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西塘地处苏浙两省交界之处,菜色也是融汇两地风味。
不过此处的厨子显然还是浙菜出身,晚上这一桌也是杭帮小菜唱主角。
什么赛蟹羹、南炒鳝、群仙羹、清汤越鸡、荷叶粉蒸肉、腌督笋、炒蟹粉、三丝敲鱼、宋嫂鱼羹,还有几道连老饕级的冯虞也叫不上名,想来后世已失传了。
林惠娘待两人吃了几口,一旁问道:“闽地多的是山珍海味。
这些粗食,两位可还能入口?”
采妍虽说吃过不少大食堂的好菜,可是外地菜系可从没机会品味,今日这些菜式小巧玲珑脆软鲜滑,吃得她喜笑颜开。
听这一问,抢着说道:“惠娘姐姐,这还是粗食啊?极合口,极美味!”
浙菜四大派:杭帮菜、绍兴菜、宁波菜、温州菜,冯虞好歹都见识过了,自然不会惊得如采妍那般大呼小叫。
不过今日这一桌,可谓深合浙菜“清、香、脆、嫩、爽、鲜”
之精髓,令人不能不为之激赏。
“林姑娘可是过谦了。
今日这些菜,可是集浙菜四派之精华,选料讲究,火候精到,本味浓郁刀工细腻。
想来宫中御厨,也就是如此了。”
林惠娘拍掌道:“无怪乎公子的生意蒸蒸日上,果然是再懂行不过的。
我这里的厨子,还真是宫中御厨的亲传弟子呢。”
冯虞笑着摇摇头,却问道:“呆了这许久,还不知身在何处。
林姑娘,这处所在可有名号?”
林惠娘歪着头笑嘻嘻看着冯虞,“此地名号,就出自当日公子所赐的妙联。
当日公子两个字,可是害得小女子半月不得好睡呢!”
“怎么?姑娘已猜出谜题了?”
林惠娘又瞥了冯虞一眼,说道“公子好心思,好文才,只是这‘风月无边’四字,却寻不着能书之人,尽意之笔。
今日难得公子到来,恐怕是解铃还须系铃人了。”
冯虞点头正要答应,林惠娘又补了一句:“另赠一副对子,可好?”
“也罢,就当是赔姑娘半月好觉。”
冯虞说干就干,招呼边上使女取来笔墨纸砚,一杯黄酒落肚,提笔在手一挥而就。
林惠娘在一旁边看边念:“虫、二。
光阴有限同归老,风月无涯可慰颜。
好对!
好字!”
写完之后,冯虞把笔一搁,重又上下打量一番,嗯,没什么瑕疵。
如今这毛体可是冯虞的看家本事了,最近再怎么忙也没撂下,功力似乎是略有见涨了。
林惠娘当即令人捧出装裱制匾,两人重新落座。
吃喝间,林惠娘将话题引到福建风土,说着说着,她提起一句:“听说前些时建宁府出了反逆大案,公子也是官府中人,可曾听闻?”
冯虞举了一半的酒杯僵在半空,“姑娘怎么对这江湖之事也有兴趣么?”
觉自己问得唐突,林惠娘赶忙解释:“小女子家中做的木材生意,之前家父本想到建宁府那边走一遭,却听闻当地不宁,迟疑不敢去。
又恐到了冬天,木料采运不及……”
“哦。
其实说些也无妨,反正大局已定。
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