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74过耳不忘（第1页）

颜如玉摇摇头，说道：“我没吃过，不过，我听说过：世界面食在中国，中国面食在山西。

“刀削面”

是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。

刀削面全凭刀削，因此得名。

用刀削出的面叶，中厚边薄。

棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

它与河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面同称为五大面食名品，享有盛誉。”

鹿晗一锤定音道：“颜如玉，给我来一份吧。”

颜如玉喜出望外地拿着本子和笔边记录边说道：“好，鹿晗，一份山西刀削面。”

记录完后，颜如玉随口问道：“还有谁要吃山西刀削面的吗？”

这时候，黄子韬开口道：“我不吃山西刀削面，但是，我有问题要问。”

颜如玉点点头，同意了：“好吧，你问吧。”

听了这话，黄子韬开口问道：“河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。

好吃吗？颜如玉，你吃过吗？”

颜如玉摇摇头，说道：“我没吃过，不过，我听说过：河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，四川担担面……”

颜如玉的话还没有说完就被吴亦凡打断了：“我知道，四川担担面是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。”

吴亦凡说完后，鹿晗接口道：“北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。”

鹿晗说完后，张艺兴接口道：“热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。

拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，非常美味。”

看来，吴亦凡、鹿晗、张艺兴都非常了解本国美味小吃。

颜如玉听得津津有味，似乎忘记了黄子韬还没有点菜。

这时候，黄子韬开口提醒道：“颜如玉，给我一笼灌汤包吧。”

听到“灌汤包”

三个字，被称为“包子”