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第四章 谈心上（第1页）

两人来到省委办公楼旁边的一个饭馆，要了个小包间。

“今天你是客人，你来点菜。”

高玲笑着说道。

黄安国拿着菜单看了一下，还真不知道点什么，s美食乃国四大菜系之一。

以其麻辣味闻名于海内外，，并享有“烹饪天国”

之誉，浓

郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化穷，香飘海内外。

以“一菜一格，百菜百味”

的鲜明个性著称于世。

常有的家常味型有鱼香味型

、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。

著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉

丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘

糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。

目前，s盛行火锅美食，在天都以及其他城市往往都有火锅街。

“高处长，这边的美食实在是太多了，我都不知道点什么，还是您来点。”

黄安国苦笑着说道。

“是啊，s美食闻名天下，好吃的菜确实很多，那我就点几个我自己觉得还比较好吃的。”

高玲知道黄安国刚来天都对这边的美食不是很了

解，也就不辞。

“对了，你能吃辣，我们这边的菜可几乎都是辣的。”

高玲笑着说道。

“还好，可以吃一点，你点没关系，我也想尝尝真正的s美食有多辣，毕竟以前在学校吃的也不是很正宗，呵呵。”

黄安国笑笑。

“呵呵，那我就点了，希望你待会可不要吃不习惯啊。”

高玲已经对这家饭馆的菜很熟悉了，毕竟以前没会见的时候都是在这吃的，没有看菜单，高玲点了鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉四个比较有代表性的菜。

这家饭馆的效率很高，几分钟过后第一盘菜麻婆豆腐就端上来了。

“好了，趁热吃了，待会凉了就不好吃了。”

高玲笑着说道。

黄安国尝了一口，感觉比学校吃的地道多了，有一种说不出来的美味感觉。

“嗯，这个麻婆豆腐确实很好吃。”

黄安国由衷的的赞叹道。

“呵呵，当然，这个麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。