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第二天,二丫浑身腰酸背痛,刚刚起身,丫头小红过来说,“三姨娘,老爷吩咐您到大厨房去。”
二丫一到,发现各种各样的猪肉早已备齐,只等她来了一声令下,就可以做卤肉了。
她心里很慌,却不敢显露半分,故作镇定,拿出惯用手段,撒娇发嗲,“老爷,这是人家的秘方,不想让别人学去。”
古员外也依着她,反正调料最后还是会在自己家里,要配方也不难。
二丫先看见满盆子的猪头猪下水,已经被丫头婆子草草地清洗了一遍,她忍着难闻的气味,捂住鼻子说,“把这些再用清水冲洗几遍。”
一个粗壮的婆子,端起盆子,到水缸边上,把难闻的猪下水什么的,在清水里捞了三四遍,既没有反过来洗,更没有用草木灰或碱面之类的搓洗。
洗完后,婆子端到二丫面前,问,“三姨娘,好了吗?”
“好了,好了。”
二丫掩着口鼻,看都懒得多看一眼,太难闻了。
是不是加了药材,煮过后就会好吃,她尝过夏娇儿送给二叔家的猪下水,很香的。
以毒攻毒,用味儿盖味儿,一定是的,二丫觉得自己真是个天才。
“把这些东西都扔进大锅里,烧大火煮。”
她自己则拿出那一大包药材,背着人,想倒进锅里,又觉得可惜,指着那个婆子道,“哎!
你,过来,拿块布来。”
婆子心里八分不耐烦,她在古家做了二十多年的厨娘,奶奶都尊称她一声“刘妈妈”
,这新来的小妖精仗着老爷的新鲜劲儿,天天找事儿,今天的饭菜淡了,明天的饭菜咸了,进门几天把厨房里的人折腾了好几回。
今天又是这样吆来喝去,铺子面上不显,心里忍着,想,看她能蹦跶到几时。
还有开卤肉铺子,瞅瞅小妖精听见锅里滋滋响,吓得恨不得退到八百里地开外的样子,要是她能把卤肉铺子开很红火,我把今天这盆子恶心的东西全吃完。
刘婆子只是心里想想,面上还是很恭敬。
在大户人家干了几十年,至少得管住自己的嘴。
刘婆子顺手递过去一块屉布。
“哎呀!”
二丫用一根指头挑起来一看,啪地丢到了地上,“刘婆子,你是故意的,诚心跟我过不去。
我去告诉老爷。”
说罢,撅着嘴,扭身向外走。
“三姨娘,老身错了,求您原谅,您大人大量,饶了老婆子这一回吧。”
看着瑟瑟发抖的刘婆子,二丫心中一股傲气,得意,有丫头婆子伺候的日子可真是舒坦。
村里那些背后嘲笑自己的人,还不是在田地里晒得像黑炭,像驴子一样的出力?哪里有自己这样的好日子?
“三姨娘,您看看,厨房里的布都在这儿,您相中哪一块儿了?”
刘婆子把厨房里的屉布都拿过来。
“就它吧。”
二丫随意指了一块。
刘婆子心里更窝气了,这一块看着白一点儿,还没有刚才她递过去的干净,三姨娘这是故意挑刺。
二丫把自己的宝贝药材一样一把,放进屉布里,用绳子扎紧,放进大锅里。
对烧火丫头说,“使劲儿,大火猛烧,要是肉煮的味道不好,就是你这小蹄子躲懒耍奸。
我定要老爷撵你出去。”
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