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第43章 给家人朋友们寄包裹（第1页）

跟老族长她们谈完了这件事情，就问了一下这批物资我们是农忙前还是农忙后下发，老族长想了想说道：“农忙分粮之后吧，那时候大家分了钱，自己想买什么也可以掂量着置办了；”

于是晓慧就让他们登记好这批物资想要什么，然后她会尽量协调好这批物资，看着老族长三人在商量的热火朝天，晓慧这边说要回去给4小只煮午饭了，也就跟大家告辞离开了；

回家的路上看到罗婶子刚才从菜地回来，看到晓慧立马从篮子里抓出好几串洋柿子，让她拿回去吃，说今年家里结了好多，晓慧看着水灵灵的番茄立刻接了过来，摘了一个番茄就往嘴里送，酸酸甜甜的可好吃了，罗婶子看着晓慧喜欢吃也很开心，还说吃完去地里摘，接了很多都吃不完，晓慧心想，吃不完可以做番茄酱呀，然后就跟罗婶子说，罗婶子说不会做，让晓慧要吃就去摘，省的烂地里了浪费；

晓慧就说好勒，等她有空过去看看，一路上晓慧觉得好像有啥事情给忘记了，当时一时间想不起来；

回到家里，突然间就想吃猪肉酸菜炖粉条了，看着时间还早，于是往大锅中倒入水五花肉切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。

转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。

粉条泡温水至软备用，取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了，另外还准备了一碟蒜泥酱油等下蘸肉片吃，贼拉爽……

看着这水灵灵的番茄，晓慧做了道糖拌番茄，中午有这两个绝对够够的了；

等4小只回来果然吃的赞不绝口，正吃的欢的时候，听到有人叫梁晓慧，梁晓慧走出门口一看，原来是镇上送信的李同志，于是连忙招呼李同志进屋喝水吃饭，李同志连忙说不用了，然后送是给他送包裹的，说着把车停下来，把后面那个大包裹给放了下来，看着这个大包裹，晓慧终于想起了自己忘记了啥；

回来说要寄的信还没寄出去呢？这一天天的，忙的啥啊，哭唧唧~看着这个大包裹晓慧说什么也要李同志进屋吃饭，还让四小只出来将人拉了进去，正常来说，邮差是不会配送包裹的，都是把单子送过来然后让当事人自己去取，但是小李把她的包裹送过来了，想来也是上次那把大白兔奶糖开的道；

想到这里晓慧肯定是不能装做不知道的接受的，礼尚往来嘛，人家上道，我们也要会做，让知恩在厨柜里拿了碗筷，晓慧就给李同志装了满满一大碗猪肉炖粉条，看的李同志直咽口水，这可是大肉啊，虽然住在镇上，不过一个人一个月也就只有半斤肉的量，可想而知李同志看到这么多肉得有多会多欢喜；

吃过饭后，问了李同志是否还需要去其他地方送信，李同志说不用来，直接回镇上，于是晓慧让李同志稍等一下，然后就从屋里拿出来4个包裹，每个包裹里面都是装着几瓶香菇酱，、和用纸袋分装的猪肉干，只有原主的照片父母的袋子里面多了给茅草屋家人们的一叠照片，一个是给罗建军的，一个是给福省的梁红军，一个是给张伟和茅草屋的父母的，还有一个是给谢志的，她想这些关系都要维护起来，不然只有有事的时候想到人家，什么关系都用淡了；

晓慧拿出来说，李同志那麻烦您回去的时候顺便把包裹给我寄了，这里有瓶香菇辣椒酱，是我没事鼓捣出来的，您带回去给家里人尝一下，李同志听到只是辣椒酱就愉快的收了起来，梁知青做饭这么好吃，做的辣椒酱肯定也好吃，其实晓慧特意没有说香菇辣椒猪肉酱，因为怕李同志知道有肉就不收了；

看着李同志走远，看着时间也差不多了，就叫4小只上炕趟半小时上课去了，不然下午上课打瞌睡，要说小晴儿在学校适应了很好啊，到现在为止都没有老师投诉，哈哈……

等晓慧洗好碗筷收拾好屋子，看着时间差不多了就把4小只叫了起来，送4小只出门后，就想说去梁婶子那搞点番茄做番茄酱，小朋友肯定爱吃；

于是提了袋肉干、一袋冰糖一瓶醋就去了，在路上遇到几个大娘问她去哪，晓慧如实跟她们说去罗婶子家搞点番茄做番茄酱，大娘忙问这个是啥，晓慧就说了一下吃法，于是一个人变成一群人，每个人都说家里结的洋柿子太多了，愁人，没地方消耗，主要是有酸味连鸡鸭都不爱吃，这有新花样又耐放，可不得学着冬天也是一道菜；

跟罗婶子把菜园里的成熟的番茄都摘了回来，西红柿就得挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮，把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮，用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松；

去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的，西红柿块切的越碎越好，倒入陶罐里，放上冰糖，开始熬制最好不要用铁锅，容易生锈，先大火烧开，蒸发水分，这个时候不需要用木铲搅动，西红柿果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，西红柿果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮；

这个时候放上醋，其实用柠檬汁最好，不过没有只能用醋代替了，熬得很浓稠就可以去火，晾凉装瓶了，天气慢慢变凉了，放在地窖里可以吃上一个月，夏天只能吃几天了；

稍微凉了些，给大娘装了一碗让他们试一试，大娘吃了一口就觉得很开胃，现在这个天气下地一天还是头晕晕乎乎的，这个就很开胃了，不过大娘们想着做这个要放糖，哪家舍得哦，上次分的那一斤糖省着点可以吃到过年呢！

大家吃的都说好吃，就问晓慧不放糖可不可以，晓慧说也是可以的，那样就放点盐，然后不用加醋，这样味道也不错，主要装它的坛子一定要无水无油，不然很快坏；

大家都说学会了就各自回家去自留地了，这些洋柿子总算有归宿了；