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第8章 吃大肉了（第1页）

这边梁晓慧开始整活，这边先用猪骨头放满一锅水熬出骨头汤，盛了半锅起来，然后在锅里放入卤料包，大火烧开后，转小火熬制1小时，香味溢出后再用老抽调好卤汁色泽，再放入黄酒200克、盐250克、白糖即可）煮着那锅料包的同时，又将猪下水在炒锅中用沸水煮开锅中加葱、姜煮10-15分钟，这个步骤是为了祛除血腥味后用清水洗净；那边卤汁熬出来了，将洗净的猪下水放入卤汤锅中，大火烧开，转小火煮30-50分钟，全部捞起检查，可以用筷子往肉里扎一下，如果有血水流出，说明没有完全卤好，重新放入卤锅中卤制，直到卤好为止。

将卤好的半成品放入已凉制的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。

另外将刚装起来的半锅汤，加入从地里拔回来的胡萝卜和玉米熬了一锅玉米排骨汤；

那边炖着汤，这边用着地里摘出来的菜和今天买的瘦肉，炒了一盘胡萝卜炒肉、茄子焖豆角上边铺一层肉末，一个醋溜大白菜，真的是盘盘下饭的节奏，小梁同志看着成果非常满意，哈哈……

罗大婶所有的心疼晓慧乱花钱的话语都在厨房里飘出来的香味停止了，罗婶子闻到馋虫都出来了，心想老儿子有福气落，这梁知青不显山不露水的，没想到做饭是一把好手，我有空得跟我的老姐妹们好好唠唠，让他们再说我老儿子没对象，这不，好饭不怕晚……

等到晚上下了工，一路上村民闻着这霸道的卤水味顺着香味就来了，脚不听使唤啊，这大家伙有手脚快的干脆直接从家里端着饭碗就来到大队长家栅栏门口边唠嗑边吃上饭了，闻着下饭哈哈，梁晓慧看着大家伙这么捧场，想想捞起了猪下水切了，把给家里的份盛出来一盆，上面浇了2勺汤汁，之后将剩下的半锅连同汤汁一起让罗大婶端到门口给大家分分，罗大婶看着大气的梁知青越看越欢喜，跟大家伙说，东西不多，大家伙尝尝，然后大家伙说要汤汁泡饭，所以一人一小勺汤汁带肉分了出去，不多半锅汤就见了底，收获了一堆的好评，罗大婶乐开了花；

进屋吃饭时，那个笑容也不见消散，一顿饭吃的大家伙纷纷点赞，从开始到结束都在夸赞，大家伙对梁晓慧的称呼也从梁知青变成了晓慧，二哥甚至还表示，等下次给老幺写信要把今天吃啥都告诉老幺，顺便要描述一下什么味道，馋死他……

大家乐呵呵的吃完了这顿饭，就想着下一顿什么时候吃，大嫂也是个馋的，立刻表示下一次让老大去镇上买猪下水，然后她来洗，然后再请梁大厨下厨，大家听完纷纷称是；

吃完饭大家坐在院子里消食，就想起收藏家说的事情了，于是就问罗婶子村里还有没有人早年没用上的大黑拾，说起这事罗婶子就一阵心疼，说到哎哟……这个事情想起来都难过，那可都是钱呀，说不给用就不给用了，我们村消息闭塞，知道这个事情的时间比较晚，得到消息的时候村里去了一批人，但还有好几家都还没来得及去信用社换钱，结果后边去了，就说不可以用了，我记得好像得是64年4月的时候把，说停用就停用了，当时那几家是一路从镇上哭回来的，哎……太难了；

听完罗婶子的回忆，晓慧内心一阵开心，忙道，婶子我今儿去镇上看到有人家在收藏这个大黑拾，还按10元换，不过破损的会打折，不过她很谨慎，不熟悉的不给换，因为我今天帮了她一个小忙，所以她跟我说了这事，还说呢，我帮她收一张给我一斤大米做报酬呢！

罗婶子听完，一脸莫不是你被骗了的表情，晓慧看她的表情就知道她不信，解释道：“罗婶子你放心，人家可是有正式工作的，不过你也知道这个时候很敏感，所以她不想给太多人知道，而且要的量也不多，您要有相熟的人家就给问问，这报酬我也不要，都给您。

罗婶子听到有正式工作，就觉得靠谱了，这年头，能有一份正式工作的，那老鼻子牛了，全家人都沾光，说出去倍有面子，随即答应道，好勒，晓慧，既然你开口了，我就走一趟，这可是大事儿，全村都能感激你，什么报酬不报酬的，那都是小事，婶子我这就去那几户人家唠唠，要能成还能成的话，还能贴补大家伙的生活，好事儿，但被晓慧拉住了，婶子今儿太晚了，您赶明儿再去，就往村口大榕树那走，罗婶子当即明白过来了，是啊，村口的大榕树白天都是老人家在唠嗑，这一批也就是当年拥有大黑拾的人家，说完点了点梁晓慧脑袋，就你聪明，随即两人笑了起来~

跟婶子道了别就溜溜达达往家回了，现在的晓慧可是在村里有独立小屋的人了，这一天可累坏了，回到家赶紧洗澡上炕躺下呼呼大睡了，这头罗婶子跟老伴儿也聊了起来，这老幺找的好媳妇啊，心里是个有成算的，不怕日子过不起来，大队长也说以前还怕老幺天不怕地不怕，这下好了，老幺也是个怕媳妇的，有晓慧盯着，我放心~；

第二天一早，吃过早饭等上工的人走了，罗婶子麻溜的把鸡给喂了就往村口大榕树下去了，到了村口就把梁晓慧今儿在镇上听到的话给说了，末了还说，这事，都是有利各家各户的事情，大家伙可别把这事给宣扬出去了，以免产生什么变故，到时候大家伙可竹篮打水一场空了，在坐的都是人精，经历了一辈子哪能不懂里面的道道，忙说，大力媳妇，我们懂，我们这就回家去给找找，得亏我当年没仍，就想着，不能用，心疼归心疼，但总归能留个念想，没成想，还能有用得上的时候，边说边道谢，罗婶子说完就回家了，让大家伙有就往家送；