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第10部分（第1页）

水花乱溅在厨房的盆碗里。

想不到的是那曝晒一天的水，还有种烫烫的感觉。

辛苦奔波一天后在这简易的淋浴下冲洗一边，浑身每个毛孔都透着舒适惬意。

董师傅在家里做饭炒菜是把好手。

他教我做老北京的炸酱面。

肉要到超市买上好的五花肉，细心切成丁块状，炒到*成熟时，放入六必居的黄酱、盐、蒜沫儿再炒，立即就有浓香扑鼻而来。

炒好的炸酱可以吃上一星期。

面条做法与河南差不多，煮熟后经过凉开水过滤，挑一大碗再浇上炸酱、夹两筷子黄瓜丝就成了正宗的炸酱面。

董师傅端一大海碗蹲在门口吃，那酣畅淋漓与知足的感觉，让人感到老北京人的可爱至极。

时至今日，我们家还经常吃这种味道正宗的老北京炸酱面。

董师傅家还喜欢吃炸带鱼，董师傅的炸带鱼外焦里嫩，口感非常好。

他常常在做好之后，端来一碗让我们品尝。

我的小女儿吃了就伸出大拇指说：“真脆真香，好吃。”

一旁的董师傅就快乐地大笑。

我第一次来看房时，正碰上我的前任租户，也是我的河南老乡两口儿在董师傅家吃饭，围着一个大院桌吃得酣畅淋漓。

前任男租户出来与我说话时竟有些微醉了。

当时我想，这河南老乡与邻居是什么关系，竟然处得这么好！

后来与董师傅一家处得长了，才发现董师傅是个的道热心人，似乎对谁都一样。

他曾不止一次邀请我到他家吃饭，但我生性不善社交，碍于面子多次推辞了。

后来董师搬家走时还说：“有时间请您到我家吃饭，做拿手的饭菜给你尝一尝。”

我是不需要去尝的，单凭他那十二分的热情，我已心醉了。

到了冬天要烧煤生火取暖，外地人不允许购买便宜质优的北京计划煤。

我试着购买那种拉着车沿胡同叫卖的商品煤，不但价钱贵，质量也不好，一块煤烧过后要留下大半块灰土。

尘土飞扬，弄得屋里跟施工工地似的，被褥上、饭桌上全是一层尘埃。

后来董师傅把他家的煤本儿拿过来说：“用我家的本儿到煤站去买吧，价格便宜，质量又好。”

2002年初，董师傅家购了新房搬走了。

我心里很有一阵总是空落落的，觉得仿佛失去了什么。

董师傅的热情友好给我留下了很深的记忆，愿好人一生平安。

3

董师傅隔壁，住着一家姓任的师傅，夫妇都是工厂普通工人，后来任夫人似乎因为工厂效益不好下岗了。

任夫人就推车到天坛、天桥等地方卖小商品，如风筝、小配饰等。

再后来任先生也因工厂效益不好，很少见他再去上班，更多时候夫妇俩推着三轮车出去，天没亮就走，天很黑时才回来。

虽然做小生意很累，但夫妇俩都很快乐，一天到晚笑咪咪的。

他们有一个20多岁的儿子，个子与任先生一样有一米八几。