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第五十二章 谋生(第1页)

吃的?

姜云锦这一句话,让姜家人陷入了苦思之中,片刻过后,颇为遗憾的摇了摇头。

什么吃的能入达官贵人的眼中?

也不是他们气馁,只是他们觉得,乡下人的吃食,能有几个喜欢的。

到还是姜老大有些先见之明,蹲下身子,与闺女视线对上,柔声问道:“那不如小云锦说说,是何等吃的?”

他觉得小姑娘能有这个想法,肯定是想到了什么。

果不其然。

“当然是做腊肠!”

姜云锦想出的这个法子,自然是后世她经常在冬季吃到的美食之一。

她根据原主的记忆发现,这里也有腊肠,只不过跟她吃过的相比,还是存在一些差异的。

这里的腊肠,就是简单用盐腌制一下,然后将其晒干。

她说的是将腌制好的肉,灌入肉衣里去,晾制两天,就可以下锅蒸了。

不论是配米饭,还是配面食,都好吃的很!

尤其是刚出锅的最好吃。

蒸熟后放凉,可以储存好些天。

姜云锦简单讲了讲自己后世所吃过的香肠,她不会,但她懂得吃,懂得怎么做。

姜家人一听,只觉得这个食物稀奇的很,他们也没见过还有这种肉做成的腊肠。

腊肠还叫做香肠,可以做成不同口味的。

眼下他们手里能做的,也只有原味了。

姜家人一听这个买卖,无一不心动起来。

其中当属姜二嫂最为积极。

“那明日我们就将需要的东西买来,先做一点试试!”

她急切地出着主意,想为姜家尽一点绵薄之力。

她身无长处,唯一能有的,就是一身力气了。

姜二嫂这般积极,倒让姜老太太十分满意。

她赞同的点了点头,并未多问小云锦是怎么想得这法子。

随后,姜老太太便将这事交给姜老大他们办。

从正屋里出来,姜云锦已经被爹爹和叔叔们抱走了。

一行六人来到了庭院内。

姜老五拿着笔等着写需要的东西。

首先就是包裹肉的肠衣,可以用猪羊牛的肠衣制作,最终选择的是常见的猪。

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