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第14部分（第1页）

入乡随俗，我也学着杭州人吃，要一碗爆鳝面过桥，一瓶西湖啤酒，先饮西湖啤酒，吃爆鳝背。

据说，中国人一年饮啤酒，要饮干四个西湖，从西湖水体的面积推测，饮干四个西湖不算多，饮干一条长江也算不得海量。

西湖啤酒属清爽型，冰镇以后，清凉爽口，那爆鳝背，是选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝背黄脆为止，口感是脆韧交加，嚼得出水乡滋味。

爱杭州，吃爆鳝，人间天堂要享受的事情，此样的品饮也算得其一。

一瓶西湖啤酒饮罢，已经不渴，爆鳝面过桥余下半盘，悉数倒入面中，复又煨热焖绵，鳝香释散面里，就精细地吃面，杭州人吃食雅致而斯文，声音的分贝不甚高，如夏天的鱼儿在荷下吃食，啵啵啵的细小声音，弥漫在水汽之上，而西湖的烟波，送给了柳风。

我想那南宋的大夫，居此偏安，估计就不思中原了。

上世纪著名的湖畔诗人汪静之，在西湖结成湖畔诗社，号称湖畔诗人，写下了许多的抒情诗，汪静之的名作《惠的风》，便是如此抒情：

蕙的风

是哪里吹来

这蕙花的风——

温馨的蕙花的风？

蕙花深锁在园里，

伊满怀着幽怨。

伊底幽香潜出园外，

去招伊所爱的蝶儿。

雅洁的蝶儿，

薰在蕙风里：

他陶醉了；

想去寻着伊呢。

他怎寻得到被禁锢的伊呢？

他只迷在伊底风里，

隐忍着这悲惨而甜蜜的伤心，

醺醺地翩翩地飞着。

漂泊中的美丽乡愁（1）

肖卫东

记得1995年年底，我在书店看到一本散文集：《男人的蜕变》，作者是古清生。

我翻了翻，喜欢里面的流浪的文字，就买下了，尽管当时我身上没有多少钱。

这之后很长一段时间，每天晚上，我都会在古兄描述的文字中，陪着他一起流浪北京。

在当时许多人（包括我）还以吃皇粮为荣的年代，古兄却抛弃工作，背着一台286电脑闯北京，我真佩服他的智慧和勇气，从那以后我一直关注着古兄的作品。

因为我也爱好文学，发表过一些作品，我就非常向往古兄那样的生活。

后来我跟女朋友说，我也想去北京流浪写作，象古清生那样。

女朋友抚摩了我的额头，说，你发烧了吧！

我没发烧。