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临近开业的两周时间里，我们分成两人一组，面对着公司职员所扮演的虚拟顾客，一个劲地持续练习。

要看着“客人”

的眼睛微笑并行一礼，生理用品要装进纸袋，热的东西和冷的东西要分开装，有人点速食类商品要用酒精给双手消毒。

为了让我们熟悉金钱，收银机里装的是真钱，不过收据上都印着大大的“培训”

二字。

接待的顾客都穿着相同的制服，是将来打工时的同伴，总觉得像是在玩超市过家家。

大学生、玩乐队的男孩、自由职业者、家庭主妇、夜校的高中生，形形色色的人穿着相同的制服，被重新打造成统一规格，成为名叫“店员”

的生物，这个过程有趣极了。

培训结束的那天，大家都脱下制服变回了原来的状态。

就好像换了身皮，变成另一种生物。

两周的培训之后，门店开张的那天终于来了。

那天，我们一早就聚在店里。

我们按照指示，在空无一物的洁白货架上将商品摆放得满满当当。

经由职员之手，货架被不留缝隙地塞满，不知为何有一种工艺品的感觉。

开业时间到来，职员打开大门的瞬间，我才觉得“货真价实”

了。

不是培训时假想出的虚拟顾客，而是“来真的”

。

各式各样的人都有。

我本以为店开在商务街区，来的顾客会都穿着西装或者制服，可最先进店的，是人手一张打折传单的居民区团体。

第一个顾客是个上了年纪的妇人。

拄着拐杖的妇人第一个进店，后边一大群手持饭团便当打折券的顾客跟着鱼贯而入。

我瞠目结舌地望着这景象。

“古仓小姐，快呀，声音呢！”

听到职员的提醒，我才回过神来。

“欢迎光临！

今日开业特惠中！

敬请自由选购！”

同样是在店堂里吆喝，当有了真正的“顾客”

在的时候，回荡出的声响是截然不同的。

我根本不知道“顾客”

是这么能制造噪音的生物。

四下回响的脚步声、说话声、将点心包装丢进篮子的声音、打开冷饮柜门的声音。

我被顾客发出的声音彻底压制住了，即便如此，还是不服输地反复喊着：“欢迎光临！”

食物与点心堆叠成的小山刚才还漂亮得如同手工艺品，一经“顾客”

之手，转眼间就崩塌了。

总感觉像是虚设之物的店堂经过这些手的触碰，逐渐展现出鲜活逼真的面貌。

第一个来到收银台的顾客，就是率先踏入店内的那个端庄的老妇人。

我回想着员工手册的内容，在收银台站定。

妇人把装着泡芙、三明治和好几个饭团的购物篮放在收银台上。