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有了新身份后,唐卡终于可以光明正大的跟乔南和小熊他们接触。
星期六一大早,三个人就一直打车前往西郊白井村。
为了降低风险,他们做的都是预售,并没有直接拿货。
路上闲得无事,他们交流了下各自的订单情况。
“我这边有几个询问的,直接下单的还没有。”
小熊说。
“我这边基本上都是等试吃的……我现在就是担心这个质量问题。”
乔南说。
“有卡卡在,质量肯定能过关!”
小熊一把搂着唐卡说。
“表叔下粉丝,我在那里帮过忙,对这个还算了解,到那边后再教你们怎么辨认。
现在市面上能买到的粉丝,差不多都是机械做的。
不是说机械化不好,而是有些农产品本身不适合大批量加工,很难保证品质。”
唐卡说。
“譬如说?”
乔南问。
“选红薯,手工做的话就会挑选外表光滑,大小适中的,而机械化基本上不考虑这些问题,无论大小还是畸形的,都会通通放进去,如果不小心掺杂了坏的,口感就会变很差。
而且厂家为了追求利益化,添加明胶也是公开的秘密……”
唐卡把大致加工过程跟他们讲一遍,又谈起了白井村的情况。
“那里二十年前,盛行做粉丝,可是随着村庄没落,年轻人流失,目前待在村子里的都是老人和留守儿童。
他们根本没有能力发展机械化,更不懂得利用网络营销售卖,再加上手工做出来的粉丝粗细不均匀,商家为了追求品相基本上不会要,这就导致了好货难卖,劣品当道。”
说到这里,她也感有些无奈。
“表姐说她已经过来两次,跟村民确认过这里有几个作坊?”
“五个,其中一家环境很差,还有一家主人风评不好,这两家咱们不考虑。”
……
到了白井村后,作坊主当场新下了酸辣粉给他们品尝。
“怎么样?”
唐卡问。
“跟学校食堂的完全不一样,就是小时候的味道啊!”
小熊很激动。
“口感很软,但是又有韧性,即便给小朋友吃应该也没问题。”
乔南说。
唐卡拿出干粉丝,给他们现场辨别教学。
最后,他们谈妥了价格后,直接要了一百斤现成的,又预定了三百斤。
“虽说钱不多,但是法律形式还得走,合同必须得有,省的将来发生纠葛,我们说不清楚。”
唐卡很谨慎。
“我有个法律系的朋友,可以请他帮忙。”
乔南说。
合同很快发了过来,村民们很高兴的签了字。
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