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蜂蜜养颜益寿的滋补品（第1页）

蜂蜜在我国用作药物治病已有数千年历史，最早的药学专著《神农本草经》将蜂蜜列为上品。

《本草纲目》认为：“（蜂蜜）生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药而与甘草同功。”

营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖和40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。

蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，并含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。

蜂蜜还是含酶最多的一种食物。

所以从营养和保健价值来看，蜂蜜实在是一种滋补、益寿延年的良药。

蜂蜜也是理想的天然美容剂。

传说，唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪、肌肤不丰，后因战乱避居陕西，常以当地所产的桐花蜜泡茶饮用，三年后她竟出落得丰美艳丽，与前时比判若两人。

蜂蜜外用有多种用途，把蜂蜜直接涂抹在伤口上，能够促进伤口的愈合，治疗烧伤、烫伤、虫咬伤。

蜂蜜还能防腐。

古埃及墓中存放的蜂蜜，至今已有几千年，仍可食用；马其顿的亚历山大大帝死于出征途中，将尸体浸于蜂蜜中运回安葬，尸体完好无损。

大量的研究证明，蜂蜜对大肠杆菌、绿脓杆菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌、黄青霉菌及革兰氏阴性和阳性等15种致病菌均有抗菌作用。

蜂蜜还可促使肝细胞再生，常服蜂蜜对高血压、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、神经衰弱、胃病和十二指肠溃疡都有良好的辅助治疗作用。

按采集季节的不同，蜂蜜可分为冬蜜、夏蜜、春蜜，其中以冬蜜最好。

按采花的不同，可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等，其中以枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜质量较好，为上等蜜。

购买蜂蜜时，可通过观察鉴别真假。

首先，观察蜂蜜是否有油味或异味，质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味，甚至臭味。

另外，质量好的蜂蜜含水量少，粘稠性大，含水量高的蜂蜜感觉则很稀。

治方举例

1．治高血压：蜂蜜100克，黑芝麻75克。

先将黑芝麻蒸熟捣烂如泥，加蜂蜜搅拌，用温开水冲化，每日分2次服用。

2．治便秘：每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，可调节胃肠功能，改善便秘症状。

或者用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。

3．治肺燥热咳：甜梨1个，去皮核，然后切薄片拌蜂蜜吃，每日数次，1周内即可见效。

4．治胃及十二指肠溃疡：每天早晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服。

此方对各种胃痛症也有疗效。

5．治老年斑：鲜姜片10～15克，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟，待水温冷却至60℃以下时，加入10～15克蜂蜜搅匀饮用。

6．治低色素性贫血：蜂蜜80～100克，每日分3次冲调服用。

7．治小儿尿布皮炎：蜂蜜适量。

洗净患部，用蜂蜜涂搽，每日1～2次。

8．治冻疮：蜂蜜适量。

温开水清洗患部，涂蜜包扎，隔日换药1次。

食用注意

1．糖尿病患者忌用。

蜂蜜的升血糖作用特别明显，不适宜糖尿病人服用。

2．脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者忌用。

3．1岁以内的婴儿不宜食用。

食物相克

1．豆腐。

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。