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没有过多的观察,张老鬼一口气就将一杯白酒闷了。
“嗯··不错不错,刚刚还担心只是闻着香醇,不好入口的,没想到,入口柔,一线喉,绝对是极品美酒,哪怕是茅草酒,也比不上这坛。
怕是只有典藏的茅草才能与之媲美吧。”
李妍夕再次为他蓄满了酒杯。
“此酒颜色有些浑浊,颜色泛绿,酒精度数偏低,怕是纯手工酿制,没有经过提纯蒸馏吧?若是再蒸馏个一两次,驱除杂志,提纯酒精浓度,怕是连典藏的茅草酒也比之不及啊。”
话毕,他再次仰头一口闷。
“张老,如果这个酒要出售的话,不知道定价多少合适呢?”
知道了这酒的大概口味,刘铭开口询问定价。
“这酒味道比典藏的味道还略好一些,定价的话按照典藏茅草酒的五成价格吧,毕竟你的酒还没有名气,前期得打开市场,但是老头子不建议这个酒拿去出售。”
“这酒一看就是发酵的原浆,但凡蒸馏提纯一次,味道和价格也远远不止如此。
这酒只适合走高端路线,切记勿要订低价,否则定是暴殄天物啊!”
眼看情况摸了个七七八八,刘铭也是松了口气,拿起筷子准备品尝这位国厨炒的菜。
乍一看,好像只是普通的菜,甚至连摆盘都没有讲究,不过菜肴中的香气浓郁,令人胃口大开,垂涎欲滴。
夹起一块煎豆腐放入嘴中细细品尝着,入口便是油炸后的香酥气息。
外部没有炸焦,内部却也鲜香,不像之前小馆子里吃过的那种。
外焦里嫩,换个说法就是,外面有点焦了,里面没味道。
五个简单的小菜,在张老的锅里,没有品尝出多余的调味品味道,却又完美的吃出了食材本身的味道,压制了原本的缺点。
强啊!
不愧是国厨,厉害的厨师不是能料理什么名贵的原材料,而是把最简单的材料做出极致的美味。
酒足饭饱,余老和张老都不省人事,刘铭也感觉脑子不怎么清醒。
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