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第35章 怕上火就喝＊＊＊（第1页）

祁怀逊还真没想到原来那种占了大比例的白色颗粒真的是米，只不过是糯米，制作工艺倒是真不少，要蒸煮，晾晒，烘炒，原来如此。

“祁老板，其实我有些想法，这些米糖真正投入制作以后，我们不但可以做这样的米糖，还可以根据不同的客户需求来制作不同的米糖。”

既然达成了合作，当然是越快开始越好，时间就是金钱啊！

祁老板本来就对她的所谓经营方法很有兴趣，这会儿也不端着了，“说说看，姜姑娘有什么想法？”

姜玉道：“首先，我们可以在聚祁楼大堂靠街那面，开辟出一个小空间来，做为我们的食品专区，也就相当于一个小型的点心铺子。

这里可以摆上酒楼里正在出售的酒水点心吃食，这样可以让人一进入到聚福楼就能既方便又直观的下单点菜。

当然除了堂食以外，我们还可以兼具打包直接外卖，就是哪怕不想在这里吃的人，也可以如在点心铺子里一样买些吃食带走，如此可以吸引一些除了听书吃饭以外的客户。”

这点她是参考的现代很多饭店都是以这种方式点单，有些人本不知道要吃什么好，单看文字或是听小二报菜名，当然没有直接看到成品来的直观吸引人。

祁怀逊想了一下一楼大堂的布局，在进门的左手边是杨掌柜所在的柜台，右手边确实有一块不小的地方只摆了一桌，因为是靠近大门，所以如果不是客人爆满的话，那一桌一般都没人坐，确实是空出的时间多，看来姜姑娘是真的有认真的结合实际情况规划过，并非无的放矢。

姜玉看祁怀逊点头赞同，那就是可行，这才接着往下说道：“销售平台打造好了，后面就是产品的问题了，除了我们现在这款米糖，我们可以根据不同的人群来制作专门的对口吃食。”

祁怀逊道：“何为对口吃食？”

姜玉笑道：“每种人群都有对他们来说难以抗拒购买的诱因。

比如我看店里的菜单上有种凉茶，你们卖的时候，是否都在是夏季或秋季才卖？又是怎么跟客人推销的？”

祁怀逊：“确实，凉茶只在夏、秋季才会挂号出售。

一般客人在点菜时，小二会推荐凉茶可降火。”

姜玉摇摇手指道：“我们现在打比，您是客户，听了这话，是否觉得，你上火了，才需要这凉茶，或是实在太热了才需要，如果没上火就不需要？”

祁怀逊点头。

姜玉又说：“可若是改成‘客官，今日点了辣菜，怕您上火，可要来壶凉茶压一压？’你觉得呢？”

她学着饭店服务员的语气。