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【香酥吉事果】
准备约100克黄油、50克砂糖、10克盐,放入锅中后兑上半锅水,开中火煮。
倒入120克面粉制作面团,然后在面团将近成型时加入两个鸡蛋、少许牛奶,搅拌。
最后将得到的半粘稠状液体倒入挤花袋,然后在油锅里挤成长条状,炸至金黄色,放在油纸上,撒上糖霜即可。
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杜明贤小心翼翼地端着盘子:“这个是吉事果Churros,也叫西班牙油条。
有点儿像咱们吃的油条但做法上有些不同。
而且比起咱们油条一般是做咸口的,它的味道则偏甜。
因为内部更加软嫩,所以不适合泡豆浆之类的,反而适合蘸果酱或巧克力酱,最好还有冰淇淋!”
﹝人类会吃甜的让心情变好,对吧?不过附近的老大爷老太太们可不会买账!
﹞
“目标客户是附近的学生,他们明天开学!”
﹝学生可不爱下馆子!
他们爱点外卖,三餐也不规律!
﹞
“所以就要做外卖没有的东西啊!
然后就是要做得方便、快捷!
试问:那个学生不想在开始一天辛苦的学习之后,吃些甜的来补充热量和调解心情?”
﹝想创新是好事,但为什么不用杜青酱?反正等网购的原料一到,你就可以调新酱了,对吧?﹞
“人总不能吊死在一棵树上吧?更何况现在许多小孩才是花钱的主力——老人们自己省吃俭用,却愿意满足孙子孙女的所有要求!”
﹝这些人类一辈子都在为别人,我都不知道该夸他们无私、还是骂他们傻?﹞
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隔天上午,周老板和杜明贤正在收摊的时候——
“唉、唉、唉!
老周、小杜,你们知道吗?知道吗?”
周夫人突然风风火火地跑了进来。
“你这婆娘别总这么冒失,有啥话就直说!”
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