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第二步就是在炒的过程之中要不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓,当肉为六成熟时加调料,九成熟的时候微炖一会,即可出锅,这样炒出来的臊子十分香。
江成安不断翻炒臊子,香气四溢,几人已经馋的流口水了!
林婉清作为大家闺秀,此刻也顾不上矜持,不停的吞着口水。
江成安一边操作一边讲解,两人都认真的听着,经过小半个时辰的忙碌,臊子面终于是做好了。
一股香气扑鼻而来,汤镜者清,肉烂者香,面细者精,红色的臊子配上绿色的蔬菜,再加上鲜美的骨汤,当这样一碗面摆在面前的时候,无论是谁,也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念!
“这!
这是什么面?”
林婉清表示不敢相信自己的眼睛,因为她也从来没吃过这种面,不仅很香,而且面条加上臊子,再搭配上一点绿色蔬菜,显得非常好看!
让人食欲大振!
江成安笑了笑,说道:
“臊子面,吃吧!”
林氏面馆平常也没那么多规矩,东家和店员之间是雇佣关系,此时店铺已经关门,所以在一桌吃饭也不奇怪!
至于江成安这个仆人,他可从来没把自己当做一个仆人。
四个人围在一起,围着四大碗臊子面吃了起来!
“么么!
太好吃了”
“怎么会有这么好吃的面!”
林婉清发誓,这是自己这辈子吃过最好吃的面,没想到竟然是出自自家仆人之手,看来自家人捡到宝了,买了一个大厨回来,单凭这厨艺,林家面馆想要翻身简直易如反掌!
张小光和强子此刻已经不想说话,嘴巴里只有“呼呼”
的吃面声音。
自从江成安展现出了一手煮面的绝活之外,张小光和强子两人看向江成安的眼神都冒着精光,两人自然也产生了拜师学艺的想法,只是不好开口。
……!
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本章完
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