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1娱乐圈小透明 19（第1页）

“好吧，唉，还以为真有那样的功夫呢。”

任环其实也是开玩笑。

“也不是不行，通过锻炼，可以很轻松地翻越围墙，不过飞檐走壁现在除了走壁也没有飞檐给飞了，走壁的话，其实跑酷也算是走壁的一种。”

楚玟却一本正经地回答。

“（°ー°〃）……”

任环顿时无语。

“噗哈哈哈，开个玩笑，你别当真。”

楚玟看她这副表情立刻笑道。

“赵姐姐~”

任环没想到楚玟会和她开玩笑，毕竟楚玟看着就是那种温婉贤淑的性格。

“你们的驴肉火烧好了。”

老板娘端着托盘上来，将上面的驴肉火烧放到两人面前。

两人才将注意力再次放到了美食上面，两人再次拿起来吃，只不过，这一次是边吃边点评了，任环是个会吃的，也会说。

“驴肉颜色鲜亮，肉香而不柴，香味绵长，咸淡适中，火烧酥脆，肥瘦相间，并不会显得油腻，加上清甜的青椒，味道好极了，一点也不负朋友的推荐，我给五星好评。”

任环点评道。

“的确好吃恰到好处的调料更加突出了驴肉本身的鲜美。”

楚玟也点头，她也不是第一次吃驴肉火烧，这一次是味道最好的。

吃完后，任环带着楚玟走到厨房前面：“老板，能问你几个问题吗？”

“当然，你想知道什么？”

老板不知道是热情好客还是提前打点了，很是爽快地回答。

“你这店开了多少年了？”

“快30年了，改革后我就开了这家店。”

“哇，比我都年纪大了，那您这是祖传的手艺吗？”

“是啊，我曾祖父就是做的这个，那会儿在北平，可是有不少人专门来吃我曾祖父做的驴肉所烧呢，后来这手艺传给了我爷爷，再到我爸爸，到我。”

“居然传了四代了，难怪手艺这么好，您这驴肉火烧这么好吃，是有什么秘诀吗？”

“也不算是什么秘诀吧，其实做法和大家做的并没有什么区别，主要是对火候，调料比例的把控，这个需要自己慢慢去学习，当初我和我爸学了好几年才出师，自己又练了几年才有现在的味道。”

“果然各行各业都是需要技术啊，老板，你看我们是做节目的，不知道你愿不愿意教我们做火烧？”

“可以，你们想学就进来吧。”

任环和老板一问一答，就将这家店的历史和老板家的祖传手艺说清楚了，最后就进行到这场探店的最后环节，学习做美食。

驴肉她们是没有时间做了，毕竟那是需要时间炖煮的，老板只说了要添加什么调料，大概要炖煮多长时间，到什么程度。

不同的驴肉是需要不同的时间去炖煮的，这个需要厨师自己去把握，所以她们要学习的就是制作火烧。