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第016章 宋家来人（第1页）

宋缺从磨刀堂走出来，对‘地刀’宋智说道：“玉华长大了，送玉华与巴蜀新近崛起的人物诸葛流云连婚。”

大业六年五月，独尊堡来了一位衣服华贵，气势威武不凡，龙躟虎步的中年人。

“堂堂宋阀的第二号人物亲来我这简陋小堡，真使敝堡蓬荜生辉。”

诸葛流云笑嘻嘻对着‘地刀’宋智说道，“那里‘那里诸葛先生在巴蜀一年光景，混得可谓是风生水起，不但成为川帮帮主“枪王”

、“抢霸”

范卓的女婿，与官府的关系也是极为密切，还联合巴蜀商人、门阀贵族创立巴蜀商和会，有数间酒楼、赌场、商铺、客栈，在巴蜀依然是首领一般，在巴蜀可谓是一手遮天。

更何况独尊堡出产造的‘茅台酒’佳，各地豪门贵族纷纷前来巴蜀排队订购，哎，喝过一次，喝其它的酒都没味了，小兄弟凭借它可是日进斗金，就是宋家贩运的私盐也不见得有如此之利。

好多人可是眼红之极。”

诸葛流云心里清楚这宋家第二号人物光临独尊堡一定有什么事来找自己，现在事宋智在玩太极，看谁先沉不气先开口。

谁先提出合作的事谁吃亏，后提出的一方便能在谈判中取得大的利益。

诸葛流云叫下人拿来一对洁净透明的高脚水晶玻璃杯，冲入开水放茶，茶叶放入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”

清香袭人。

茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。

宋鲁呆呆地看着这如似神迹般的茶叶在水晶玻璃杯欢腾，木讷的接过递给来的装满茶水的水晶杯，饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌清香、香郁、回甘，宋鲁喝完三口茶水，闭目微微回味，良久才张开双眼，“好茶，如此好茶真是绝世佳品，其贵如珍，千金难求。

这茶叫什么名字，老夫可从未见过。”

诸葛流云闭目回答道：“碧螺春。

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。

碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。

外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”

汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。”

相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。

当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。

有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”

此茶由此得名。

有一次，清朝康熙皇帝游览太湖，巡抚宋公进“吓煞人香”

茶，康熙品尝后觉香味俱佳，但觉名称不雅，遂题名“碧螺春”

太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。

洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。

碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。

冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。

尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。

因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”

碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶叶为一芽一叶，对采摘下来的芽叶还要进行拣剔，去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。

一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒茶。

目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。

三个工序在同一锅内一气呵成。

炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。