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第八百九十七章 做面（第3页）

“病人都不放过？呸！”

“就是朋友多，哈哈哈……”

李铁柱这边和郭波老师已经跟面馆老师傅对接上了，首先欣赏老师傅的技艺。

师父手很巧，每次从面团拉出的面条宽窄均匀厚薄适中，长约四五十厘米，丢在锅里煮着。

本地人郭波看蒙了，这能拉出均匀长条来？

李铁柱道：“师傅，这是中筋面粉吧？加香油了？”

老师傅看了他一眼：“你懂啊，小伙子会做面？不加香油拉不开的。”

李铁柱：“我不会做面，其他的会点儿。”

郭波：“行啊柱子。”

李铁柱：“你不是本地人吗？不是从小吃面长大的吗？”

郭波：“我……吃面又不是做面。”

老师傅说：“这和面可是讲究活儿，每家面馆都有自己的一套。”

李铁柱瞧了瞧说：“是三醒三和吧？”

老师傅：“呃……别啥都往外说！”

李铁柱：“哦，我猜的。”

老师傅瞪了李铁柱一眼：“好好学，别瞎说。”

弹幕：

“李铁柱泄密了！”

“哈哈哈……”

“感觉正经哥什么都会啊。”

“这对柱哥没难度吧？”

“老师傅慌了！”

“好家伙，看一眼就知道秘诀？”

“三醒三和很正常，我家手擀面也这样做。”

“内行都清楚，老师傅综艺感不错。”

一会儿，老师傅给郭波做了一碗香葱豆腐面，李铁柱要的是红烧牛肉面。

跟biangbiang面一样，手撕面也是干拌的，李铁柱很喜欢。

汤面他是真不喜欢宽面条，个人口味而言，李铁柱觉得最难吃的就是蜀都的棒棒面，其次是刀削面，相反，铺盖面倒是非常美味。

而李铁柱最喜欢的汤面类型，是双庆小面和内汪牛肉面，这两处的面条都一样是又细又薄的碱水面。

干拌的话就相反，面条越宽越粗越劲道越好吃。

李铁柱埋头吃面，真好吃。

郭波逼话多，每次都被老师傅怼得欲仙欲死。

“啊呀，真香啊，这面……”

“你先吃。”

“师傅啊，我住京都，就馋这一口。”