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听到小白点的菜,蝶舞心里一阵好笑。
可她的脸上,只装作没听见,和锦文继续打情骂俏。
她是故意气他的。
谁叫你逍遥白,不珍惜本姑娘的芳心?
半柱香的时间,菜基本上就上齐了。
烧鸡是现成的,撕上一撕就能上桌。
河虾、扇贝、皮皮虾还有那夫妻肺片做起来也不慢。
一炷香的时间过后,红焖肘子也上了。
唯独小白点的棒打鸳鸯迟迟不来。
蝶舞笑道:“看起来今天这鸳鸯,是棒打不成了。
哈哈!”
话音刚落,刘老板亲自带人端上来了一只棕色的大号砂锅,砂锅上罩锅盖。
还未开盖,便已经香气四溢,让在场众人欲罢不能。
这香味把李胖子的馋虫逗了出来。
他站了起来,放下手中的肘把,一抹脸上的油渍道:“快打开,快打开!”
刘老板将这只大砂锅的盖子揭开。
顿时整个一楼的目光都被吸引了过来。
此时从二楼上也传下来了声响,问道:“伙计!
什么菜这么香?我们也点盘尝尝?”
开了锅盖,只见清汤之中炖了两只整鸭,中间当真竖着一根腊肠。
几点香葱点在里面提色生香,乍眼一看相当不错。
这道菜虽然是小白信口胡诌的,可真一做出来刘老板微微开盖先试了口汤,果真汤鲜味美,令人欲罢不能。
原来,刘老板家的厨子,当真是个上等厨师。
他接到这个从未听说过的菜的时候,不是想着怎么糊弄,只想把菜做好。
他先是准备了上品的高汤用来炖鸭。
然后顺着腊肠,中间破开一刀,这腊肠的味道就全部融入到了汤里。
他还有祖传的炖肉香料,用纱布包了一包,又切了葱段姜片去腥生香,最后再将这些材料一并放进砂锅里面去煲。
冷汤慢热,堡煮良久。
一出血沫油星,他就让徒弟用大勺子小心的撇出来。
等汤清了,才加盖旺火猛攻。
连这砂锅被端上桌前,一直到上桌开盖之后,这道菜仍在烹煮之中。
这炖煮的火候全部都掌握在在大厨的计算之内。
众人纷纷下箸,对此菜是赞不绝口。
蝶舞也忍不住喝了一碗靓汤,吃了一只鸭腿。
砸着嘴道:“这棒打的鸳鸯却更有一番滋味!
好菜!
好菜!”
小白一听又来气了。
但,下一瞬他心头的火就灭了,剩下的只有黯然。
奈何他的心中爱大于恨,并且大的太多......
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