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刘青柱顿时被吓住了。
死死的盯着秦文远,和面前的凉拌皮蛋,咽了咽口水,才哭丧着脸的说道,“秦掌柜,您还是别吓我了,我可经不起吓,皮蛋就是皮蛋,长生粥就是长生粥,还有其他弯弯道道!
?”
“有!
还是极多!”
秦文远说到,“这两千多枚皮蛋,刘掌柜,你可以独自找人抛售,亦可经营你的酒楼,此菜我传给你,就是为了给你经营酒楼。”
“当然,我也不做无劳之功,我需要你的酒楼五成干股,如果你同意,我还会传你第二道菜。”
刘青柱咽了咽口水,自然知道秦文远说的第二道菜,意味着什么。
原本他以为,皮蛋只能用来煮煮粥而已,谁能想到秦文远,竟然还能弄出其他花样来。
仅仅只是煮粥,味道就已经极佳。
现在又弄出其他花样,那还了的!
?
不用想都知道,这凉拌皮蛋,绝对会成为如意酒楼的名菜。
甚至,还是绝世名菜!
!
“第二道菜呢,叫什么?”
刘青柱咽了下口水,问道。
“第二道菜,叫做油炸皮蛋,需要用到面粉、盐、花椒粉将,皮蛋切成四瓣,也可横切成薄片,做成夹心皮蛋。”
“然后炒锅烧热,倒入清油,待油温达到七成热时,好的皮蛋裹上一层糊,放入油中炸至金黄色,此乃上等美食,色相和味道都极佳,只要火候掌握好,不愁没人吃。”
说完。
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