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七十八 茶树菇黄豆红烧肉和香芹回锅肉（第2页）

“咳咳……”

林湘微微咳嗽了两声，手指微微挥动了两下。

眼见着锅内的回锅肉此刻被煸炒的带上明亮亮油汪汪的嫣红，半透明被煸炒的焦黄色的边缘格外的诱人，林湘抿了抿唇角，向锅子内撒入一大把的香芹，绿油油，翠亮亮的，红绿交映之下，愈发的勾人食欲。

焦香的气味儿伴随着蔬菜的熟味儿，肉片被煸炒熟透之后，林湘在锅内浇入一勺子粉芡，酱汁勾勒，原本淡淡的汤汁随着粘稠的粉芡逐渐的粘黏起来，如同一层糖衣一般包裹着肉片和绿菜。

一抹亮眼的艳红色，油汪汪被熬制的汤汁，包裹着靓丽的色泽——

“咕咚咕咚——”

林湘拿起勺子侧身，那侧灶台上的锅盖已是被水蒸气冲发的“咯噔咯噔”

作响，阿福忙着泡茶树菇，一时间没有看到，林湘凑近，遂凑了空闲掀开瞧看煲汤——

热腾腾的雾气飘然而上，猪肉被煮熟的香气，放入的冬梨片此刻熬制的雪白里泛着一丝微微的黄色，一片一片的整齐搁置在锅内，徐徐沸腾的汤汁“咕嘟咕嘟”

的往上冒着泡泡——

雾气飘了满眼，遮挡了视线，鼻尖满满萦绕着肉香，鲜美的味道不若品尝一口，淡褐色的汤汁上飘洒着点点的油渍，肉块儿被煮得淡淡发白——

想了想，林湘侧身落手，片刻功夫，林湘切开白胖胖的大冬瓜，均匀的成小块儿，快速放进煲汤里头，腾腾的香气飘然而上，轻轻吹开锅子上头盘散着的雾气，凑近，林湘眼睛细细的盯着锅内清澈的汤汁，嗅了嗅——

然后复又盖上锅盖子。

阿福“咚咚”

的在厨房内跑来跑去，泡发的茶树菇清洗干净之后，按着林湘所说的法子对照的整齐的切成对半儿，这边将茶树菇放进了锅内，茶树菇泡发之后呈现淡淡褐色的水也一并倒进里头，顺道撒入黄豆——

林湘环视厨房一周，半晌之后，方才略微的喘息了口气儿，烟雾缭绕的厨房此刻香气四溢，味道交织混杂在一处。

“焖一些米饭和馒头！

“林湘没有歇息，即刻对阿福嘱咐道。

阿福闻言开始着手发面——

剩下不少的材料，猪肉是老板冯明买的，财大气粗，食肆生意好转之后，买肉也大方了起来，猪肉没有用完，腊肉成串的挂在灶台梁子上——

阿福那边将栗米和大米掺和在一处清洗干净加水放入了大锅之内，馒头面在一侧快速的加大力道的揉弄着——

林湘索性将没有用完的材料一齐收集起来——浪费了就不好了。

猪皮儿切丝，简单的腌煮之后翻炒片刻，撒上香菜、葱丝、调制的黑色酱料搅拌均匀，撒入大盘子里头，胡萝卜丝切成整齐的细丝，芝麻粒撒上一一小撮——

凉拌猪皮——

冬日虽然寒冷，但是来干活儿的男人待会儿吃饭大多还是要喝酒的，作为下酒菜是再好不过。

从梁子上取下成串的火腿，一片片切成细片儿，林湘将未曾用完的冬瓜片儿被切得整齐，；一边拿一片冬瓜一片火腿，夹层摆放整齐的呈一排排淡淡的翡翠带着嫣红，撒上葱段，黄酒、盐和糖的料汁儿用来调味，

做完这一切之后，林湘将这一盘子的菜放进锅内蒸煮——

此刻，阿福已是将香芹回锅肉乘出锅内，满满的盛了一大盘子——

厨房外头已是嘈嘈杂杂起来，男人的吆喝声倒是不断，脚步声在不断的回荡着——

“米饭和馒头？”