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林湘有些无奈,道:“没事儿?”
林彦这边吧嗒吧嗒的跑过来,“筷子筷子——”
急着要找筷子去吃东西,丝毫不顾及自己的手指。
林湘见此,觉得应该没什么问题,将油锅清了清,转身拿起早上的时候和林彦从集市那边买回来的猪肉。
洗干净之后,林湘来回的瞧看了片刻。
脸上带了两分思考的神色,想了想,半晌之后,林湘将一大块儿的猪肉先是切成了四小块儿,其中切得有肥有瘦。
拿起其中的一块儿,林湘用手拿着瘦肉的部分,先是看了看此刻已然开始冒烟热起来的锅。
想了想,林湘将猪皮那一侧先是放进了锅面上,按压着肉的上方——
“滋滋滋——”
猪皮贴合着热油锅,开始作响不断。
觉得时间差不多了,林湘便将肉块儿给拿开来,此刻再翻上猪皮那侧一瞧,已是变得金黄微焦——
抿了抿唇,林湘笑了笑。
然后将猪肉拿到了清水那边冲洗,又将那一层被烤的焦色的猪肉用刀刃给刮了个干净。
猪肉外头一层被烤焦的皮肉不好吃,这样一烤,待会肉片炒熟儿之后,肉质吃起来更加鲜嫩一些。
热锅里面加入清水,加入姜蒜等大料——
“咕嘟咕嘟——”
锅内的水已然煮开。
林湘将猪肉全部放进去,等待煮熟儿——
……
“红烧虾咸不咸?”
这时候,林湘得了空,走近林彦身侧,垂首看了看那盘子被林彦扫去小半的虾子。
“不咸不咸!”
林彦擦了擦嘴,吃了半晌,觉得嘴巴里有些干渴,便伸手舀起一侧的汤碗凑近喝了一口。
林湘顺手捏起盘子里的一只虾,手指掐头去尾,将虾肉圆满完好的剥了出来——
白嫩嫩丝滑滑的虾肉被林湘毫不留情的塞进了嘴里面。
鼓动着腮帮子,林湘一边细嚼慢咽,一边慢慢品味着虾子的味道。
酱汁的甜咸恰好与虾肉的淡淡甘甜融合在了一起,淡淡的海产物特有的腥味儿并没有让人反感的感觉,鱼肉嫩滑易入口,软软绵绵,入口即化。
一口的虾肉咽下,旋即还有淡淡的芬芳留在舌尖,淡淡的咸味儿萦绕在口中挥之不去,让人忍不住想要继续吃下一口。
点点头,林湘看了看吃的正在抹嘴的林彦,嘴角不禁抽了抽:“你慢点儿。”