快眼看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 盐水猪肝（第2页）

切成细细的薄片，直接入口的话是原汁原味清香十足，满嘴皆是猪肝本身的醇香滋味。

亦可用醋、酱油、白糖、蒜末等调成料汁蘸食猪肝，清香之外越发滋味浓郁，鲜香加倍。

夏明月对自己此次做的盐水猪肝颇为满意，在大快朵颐后额外切上了一盘，披着夜色给吕氏送了过去。

吕氏连声道谢，收了下来，端着往灶房走，预备着明日晨起了再吃。

但……

猪肝散发出来的幽幽香气直往鼻孔里钻。

不如，尝尝咸淡？

这样也好打算明早起来做什么样的饭来配。

吕氏觉得这个理由极佳，伸手拈了一片猪肝往口中送。

猪肝嫩滑，口感略粉且鲜，咸淡适中，各种调味料增香提鲜却并不喧宾夺主，反而更添猪肝的清香。

吕氏咂嘴，一边回味着方才猪肝的鲜美滋味，一边自言自语，“好像吃的太快，没尝出来咸淡，不如再尝两块？”

于是，第二片猪肝，第三片猪肝……

等吕氏吃掉足足小半盘的猪肝时，两个黑影忽地出现在了灶房门口。

“娘在干啥？”

赵大虎问。

赵二虎紧跟着说了一句，“娘在偷吃！”

“瞎说，我就是尝尝咸淡，看明天早上做什么来配着吃。”

吕氏口中满都是猪肝，说话有些含糊不清。

“那娘尝着咋样？”

“不咸不淡，吃起来刚刚好。”

吕氏回答。

“我不信。”

赵大虎歪了歪头。

“我也不信。”

赵二虎附和，“除非娘让我们也尝尝。”

吕氏，“……”

一盘本该作为早饭配菜的盐水猪肝，最终大半成为了母子三人的夜宵，只剩下了不足四分之一，用大瓷盆扣了起来，防止被其他活物偷吃。

一夜好眠。

夏明月早早起床，查看面发的状况，简单给自己做了早饭来吃。

清汤手拽面，将昨日做好的盐水猪肝搁锅中爆炒一通，滋味浓郁，鲜香可口。

夏明月吃的十分满足。

一通洗涮收拾后，买肉，剁肉馅，切配料，搅拌馅料，揉面，做肉饼……

有了吕氏母子三人的帮忙，夏明月今日颇为轻松地做出了五十个香酥可口的肉饼出来，且比昨日早一个时辰端到了西大街上开始售卖。

吕氏稳定发挥其叫卖能力，吸引了一些人来购买。

而昨天买过肉饼的人觉得滋味极佳，成为了回头客。

短短一会儿的功夫，夏明月便看到了好几个熟脸儿。