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梅轻雪一身水红衣衫,怀中抱着一只雪白的小猫走在雪地里,却像一朵奇花绽放在京城雪后的大街之上,引得路人纷纷注目,倒有不少人因为看得痴了,脚下一滑,随即便四仰八叉的跌在地上。
至于撞上拴马石的,掉进阴沟里的,把油条扔了却将包袱纸吃嘴里的也是不计其数。
相比之下,其他三个人的形象却只能用糟糕二字来说了。
胡不归他们三个衣衫倒也是新的,却都已经又破又脏了,尤其是胡不归,胸口衣衫裂开一道大口子,却是昨晚被许青青一剑划开的。
这小子现在的身体确实不凡,昨夜的伤口到如今已经愈合的就剩一道红色的疤痕了。
就这样,这群形貌奇特的人大摇大摆的走进了京城最著名的酒楼飘香居。
才一落座,张富贵和胡不归两个就将桌子拍得山响,口中喊道:“点菜点菜!
上酒上酒!”
小虎原本也要一起去胡闹一番,却被梅轻雪按住了猫头,道:“不许跟他们一起胡闹!
乖乖得趴着啊。”
小虎这个郁闷啊,不由感慨道:女人啊!
飘香居的小伙计老大不情愿的走到这群土匪一般的客人桌前,问道:“几位客官来点什么?”
胡不归和张富贵都看着梅四道:“四哥,你给点两个像样的菜,别太难的,否则这里做不出来,咱吃着也不痛快!”
这小伙计心想:嘿,就你几位这模样,上顿饭都不知道是几个月前吃得了,还来这儿摆谱!
小伙计歪着嘴道:“本店是京城最大的酒楼了,若是本店都做不出来的菜,那几位就只有去皇宫里吃去了!”
他这话一出口,张富贵差点就说:“你以为我们没在皇宫吃过啊?”
梅四脸上一红,道:“那就好,那就好,先来个爆炒鸡舌尖吧,哦,对了鸡舌一律用不超过三个月的公鸡,辅料就用一两笋尖,一两二金条辣椒,外加一两三十年以上的女儿红,这个菜勉强就这样吧。
再来个………………诶,你怎么倒了?”
那小伙计扑通一声倒在地上,气的口吐白沫,人事不省。
梅轻雪摇头叹道:“从前只听说过下棋被下的吐血的,却没见过点菜把店小二气得昏倒的,四哥果然是厨中高手啊!”
梅四一颗脑袋差点转到桌子底下去,红着脸道:“我,我没有故意为难他。
要是我做这道菜,那还要多上十余种辅料和三十余道工序呢。
这已经是简化得不能再简化了。”
飘香居果然不愧为京城第一大酒楼,马上就有人将那个昏倒的小伙计拖走,又来了一个身强力壮的小伙计,站在旁边战战兢兢的等候他们点菜。
几双眼睛都看着梅四,梅四腼腆的一笑,对那伙计道:“你们这里可做得川菜?”
那伙计呼出一口气,道:“做得做得!”
梅四道:“川菜里有一道开水白菜,不知道………………”
那伙计一听“开水白菜”
四个字立即转身就跑,一边跑一边放声大喊道:“老板!
有人砸场子来啦!”
酒楼中众人无不惊愕已极的望向胡不归他们这一桌,却不知道这伙计为什么如此惊慌。
胡不归撇着嘴道:“狗屁京城第一大,煮个白菜都吓得他屁股尿流的,老子还没点肉菜呢!”
梅轻雪笑道:“老胡,四哥点的这道开水白菜却不一定比你的肉菜简单呢,据说此菜被称为川菜之中的神品,最是考究功夫。
这‘开水’需用老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的贴骨肉、排骨、干贝等十余种鲜货一起煮制,最难得的是要将这鲜汤煮的如同白水一般不露声色,若是老远就闻到一股鲜香,那就落了下乘了。
而那白菜也是取千里挑一的白菜嫩黄心来做,既要除去菜腥气,又不能煮的太过。
等到吃的时候,汤的鲜美不能完全将白菜的真味儿盖住,这样于鲜美之中又生无数细微变化,却也是考究品尝者舌头的一道菜了。
这道菜我也只是在四哥手里吃过一次而已,其滋味实在是妙不可言。”
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