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第3部分（第1页）
他：
〃那是因为你加热处理的方法不当。
〃
给这种真空袋子加热杀菌，最起码要30分钟，
让温度达到90℃为止。
但由于处理方法不当，产生
了不均匀的热斑，温度还没达到90℃就发货了。
其
中那些完全达到要求的就没有腐烂。
我建议他严格控制加热消毒的过程，那之后超
市再也没有向他索赔过，而且他的商品销路好像也
不错。
剩下的藕没有被丢弃，他为此非常感激我。
头脑里没有添加剂的危险性
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第11节：被人称作〃食品添加剂之神〃（6）
食品添加剂真是〃魔法粉末〃。
〃食品能够长期储存。
〃
〃外表美观。
〃
〃味道鲜美。
〃
〃成本下降。
〃
这些都是食品添加剂的功劳。
不需要烦琐的流
程和精湛的技术，就能够很简单地做出质量不错的
产品。
这是食品添加剂的好的一面。
但是有利必有弊。
使用方便的东西，就必须同
时承担背后不好的一面。
那不好的一面就是食品添加剂的毒性对人体的
危害，还有更加恐怖的是，添加剂会破坏我们的饮
食文化。
关于这一点后文会说到，但当时我的头脑里一
