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第174章 魔神X锅巴（第2页）

【其实如果她不这么炫技，早就完成了。

】

【对啊，你看那边的扣三丝，出菜就很快，本来落后的这下已经完成了。

】

【熬汤本来就慢，她要是因为这锅汤而输了，那也怪不得别人哈！

】

弹幕的催促下，香菱不急不缓的闭目等待着。

这时已经有大半参赛的厨师完成了菜肴了。

五位评委也已经进入场地之中，开始依次检查基础部分，同时品评起已经做好的菜肴来。

“好了！”

香菱突然睁开眼睛，终于揭开汤锅的盖子。

汤勺轻轻伸入汤锅，慢慢搅拌，然后将汤缓缓倒进了准备好的碗里。

沥干了水分的菊花豆腐、菊花蛋皮被盛在一个别致如小池塘的汤碗里，加入新鲜的海鲜靓汤，又点缀上几根嫩绿色色蔬菜，香菱的菊花豆腐羹瞬间鲜活了起来。

瑶柱煮汤鲜咸、加上海蛎子纯鲜、鱿鱼的清香定神，汤底的味道丰富而和谐了。

汤取了海产的鲜，豆腐取了嫩滑，蛋饼又透着丝丝韧劲儿。

评委正好过来，互相对视一眼，便同时拿出汤匙，一人一下，分掉了池水里的白色菊花。

嘴唇微微抿动，滑嫩的豆腐便和汤汁经过舌头，滑进了胃袋里。

几人不约而同的继续，再把黄色的菊花也分食了。

“基本功没有问题。”

笑容和煦的年轻评委回味着嘴里的味道，“调味准确，刀工精湛。

这道菊花豆腐羹任何一个地方哪怕差那么一点点，都不会这么精彩！”

“好好好！”

领头的评委脸上严肃，但是眼中却闪动着欣赏的光华，“刀工菜、摆盘菜其实都有一个弊端，就是卖相大于菜的本身，美则美矣，吃到嘴里常常让人失望。”

“但是你对菜品口感的融合和汤底的调味打破了这个弊端。

这可不单单是刀工好就能做到的。

期盼你之后的表现！”

“不错不错，菊花豆腐切起来不难，这道羹的调味其实才是更关键的东西。”

另一个评委满脸褶子，说话却中气十足，他也不怕得罪别人，“他们都把切得细不细、快不快、好不好看当成噱头，一块豆腐切出来就卖个一百零八。