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第80章 到码头买海鲜（第1页）

听完晓慧的话，梁叔恨不得现在就回去召集大家开会商讨对策，晓慧这边把一些自己的想到的信息分享出来后也很开心，因为自己的建议或许可以改变一些什么，所以很开心；

大家又就着这个话题往下聊了一些细节的东西，大家经过碰撞勾勒出来的蓝图，梁叔想想都激动，如果真的按照这个方案落实下去，这将是一个质的飞跃……

一直聊到了深夜，梁叔看晓慧都准备打瞌睡了，于是赶紧让小两口回去睡觉了，梁叔也回房了，他今天可得好好的睡觉，等明天可是要去干大事的呢！

晓慧这时不知道，因为她的建议，对整个福省军区带来的改变是翻天覆地的；

罗建军和晓慧回房的时候4小只已经睡着了，于是晓慧他们也赶紧睡下了，第二天一早，晓慧醒来照例没有看到罗建军，估计又是跟着去开会了；

晓慧起来把4小只叫醒，让他们穿好衣服洗漱去了，等吃完早餐，晓慧就跟梁婶子一起去了码头，梁婶子说这里早上会有渔民打鱼回来就在这里跟人换，因为现在物资缺乏，所以有关部门也是睁一只眼闭一只眼，大体上过得去就可以了，毕竟大家都要吃饭生活嘛！

晓慧已经好久没有吃过海鲜了，所以看到这么热闹的码头还是很喜欢的，感觉看到什么都想吃，捞汁小海鲜在跟她招手，想着想着咽了咽口水；

码头这里很热闹，就像个小型菜市场，刚往前走就看到一个大娘用力提起30多斤重的箭鱼，乐开了怀，周边有不少人在观望，游走各处购买着新鲜海鲜；

晓慧看到这么大的箭鱼眼前一亮，于是兴冲冲的走了过去，梁婶子想说太大了，晓慧说没事，咱们家人多，等晚上叫上哥嫂他们回来，大家伙一起吃，晓慧都想好了，这么大的箭鱼到时候一般炸、一般蒸，妥妥的；

于是走上前问大娘怎么卖，大娘说这条鱼15块，晓慧问大娘这个有多少斤，大娘说有35斤，晓慧一想，才3毛多钱一斤，这也太便宜了吧，于是晓慧立即拿下……

买了这么大一条鱼，晓慧也不好拿着走，于是跟大娘说等下他们出来再过来拿，大娘说没事，她等着她，大娘卖出去这条鱼可开心了，其实这么大条的鱼周围也有很多人想买，但是太大了，大家想让她分开卖，但是分开卖卖不上价格不说还卖不完，什么头尾没肉不要之类的，所以大娘一直不愿意切开卖；

又往前走，晓慧还买了一筐生蚝，看着这个生蚝好大，准备待会回去做个蒜蓉生蚝，还看到有八爪鱼和海虾和海蟹，晓慧准备回去做捞汁小海鲜，晓慧是看到啥都想买，梁婶子看到她的架势是恨不得把整个码头搬回去的节奏，于是赶紧制止她说，晓慧海鲜咱吃新鲜的哈，现在天天来码头买都可以了，不着急啊！

晓慧这才想起，对啊，我们这里可是海边呀，哈哈，于是对着梁婶子嘿嘿一笑，我把这事给忘了，不过现在也买了挺多的了，于是晓慧一行人开心的离开了码头回家去了；

等回到家晓慧就开始准备处理海鲜了，对着梁婶子说道：“婶子您陪4小只玩，今儿我下厨，梁婶子看她雀雀欲试的样子，4小只也在旁边说姑姑做饭可好吃了，于是梁婶子也不阻止她，说道：“好勒，你去吧，那我就躲懒了……

晓慧先放米下去煮饭，让后跟梁婶子说，让她打电话问问大家，有空的都回来吃饭，我们吃大餐，哈哈……

晓慧先做捞汁小海鲜：先偷摸的将各种调料取了刚好的用料，晓慧为此还回了房间从系统拿出来这些调料，准备等下梁婶子问就说自己带来的；

将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料，并加入150毫升水，将所有调料混合均匀；（调料：姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、酱油120毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升，（锅里烧热油后倒入调料里面，这样能激发调料的香味，吃起来更香）；

然后将今天买回来的八爪鱼、虾、蟹各种海鲜焯水后放入自助烹饪系统，加冰过水，因为这样一热一冷海鲜吃起来才会qq弹弹的，等过完冰水之后捞出倒入料汁中浸泡，因为梁婶子一家不怎么能吃辣，所以晓慧做了一种调料是不辣的、一种是辣的，这样大家选择自己喜欢的吃就可以了；

等浸泡好捞汁小海鲜之后晓慧就准备处理这个箭鱼，先清洗干净后处理内脏，然后用一些料酒腌制一会，取3勺盐、2勺料酒，切姜丝一起腌制30分，去腥入味；

然后在腌制的过程中，晓慧就将生蚝倒入自助烹饪系统让系统清洗撬开了，然后还用自助烹饪系统给调了个蒜蓉辣椒酱，一部分只放了花生油蒜蓉，为了照顾不吃辣的，然后给刚洗完澡的生蚝们加上料汁，等吃的时候上锅蒸就可以了；

将腌制好的箭鱼放入锅里盖上锅盖，用大火蒸煮10分钟.3然后用筷子插入鱼肉中，看看鱼肉是否熟了，要是很容易插入鱼肉中，那说明鱼肉煮熟了，再往鱼身上撒一些姜丝和葱条，将锅烧开，热锅中倒入花生油，小火热油，待油面冒白烟即可，把热好的植物油立马浇至鱼身，最后洒上酱油即可。

然后再准备两个碗，一个碗中打入鸡蛋搅拌均匀，另一个碗中加入适量的淀粉和面粉，再倒入水搅拌成糊状。

因为炸鱼块是先裹面粉还是先裹鸡蛋，最后做出来的吃上味道和其他方面都是很有不同的，所以需要用两个碗。

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