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十月底,李家屯又忙活起来。
把地里的白菜、萝卜全部收上来,分给社员。
八月种的白菜全都抱了芯,而九月中旬种的白菜大多数都没有抱芯。
萝卜也很小,一颗也只有三四两的样子。
收上来,各家分完。
张秀花将白菜放进地窖。
那些还嫩的白菜,她七成放进空间,三成腌制成泡菜。
至于萝卜,一半放进空间,一半腌制成萝卜干。
每家腌制泡菜的方法不一样。
其他家泡菜都是用开水和盐腌制。
张秀花想做好吃些,就腌制朝鲜族泡菜,调料就用空间里的。
有才看见这么多调料,蒜、洋葱、苹果、雪梨、细辣椒粉、粗辣椒粉、辣酱、白糖、鱼露、韭菜、糯米粉、虾皮和盐,这哪里是泡菜啊,炖肉都没有这么讲究。
有才觉得太奢侈了。
张秀花却道,“没办法。
我们炖肉,全村人都能闻到香味儿,太招人眼。
这泡菜是咸菜,又是冷的,传不出香味。
只要你们自己不往外说,没人会知道。
我想让你们吃点好的。”
哎,可怜见的,现在一点咸菜都当宝了。
可谁叫物资匮乏呢。
有才便不再相劝。
只是他有点犹疑,“张姨,我爸给的生活费够吗?”
他爸以前也给他妈生活费,但是他们只能吃红薯白菜,就没吃过肉。
为什么同样的生活费,张姨可以给他们变了花样吃。
张秀花从许春英嘴里了解过有才亲妈的品性,说实话那就是个拎不清的女人。
不过人都死了,她说对方坏话也不好,于是笑道,“你妈是个会过日子的女人。
我没你妈贤惠。
你们现在年纪太小了。
得好好补营养,将来才能长高。”
有才若有所思。
张秀花要做的咸菜和泡菜并不多,毕竟这东西吃多了不好,她明明可以吃新鲜的,没必要吃腌制的。
她忙完了,就在家里捯饬她的小菜园。
趁着天好,她就到山上捡柴禾,瑶瑶和继林也跟在她屁股后头帮忙。
珠珠依旧交给婆婆照顾。
这天回来,张秀花在整理杂物房,这里面东西堆得乱七八糟,她这人见不得东西乱,现在有空就开始归整。
外面传来孩子们的奔跑声,看了眼外面天色,原来孩子们已经放学了。
她朝外面喊了一嗓子,让有才三人自己做饭。
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