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若是买陶碗的话又是一笔开销,于是谢小凡便想到了用竹碗的办法。
这一过程比较简单,将毛竹从竹节一端锯断,一端保留竹节,然后再略微修饰一番,将口部修整圆滑,便形成一个简单的竹碗。
只不过比较耗时。
忙活了大半天,谢小凡才做出了二百套碗筷!
另一边,孟清妍姐妹二人也已经将一半的豌豆取出了粉来。
谢小凡又马不停蹄地赶往四叔家。
小车已经做好了,基本符合谢小凡的要求,除了三十文的工钱,又补了三十文的材料费。
一百文的小车,自己才花了六十文,谢小凡觉得自己赚了!
看来四叔看在街坊邻居的面上给了自己不少优惠。
他知道自己家那口破箱子可抵不了四十文…
将小车拉回家以后,谢小凡用原主留下的仅有的一只毛笔,在小车的招牌上写下了“亲嘴凉粉”
四个大字!
看着歪歪扭扭的四个大字,谢小凡满意地点了点头!
因为仅有的一口锅要用来制作凉粉,于是谢小凡决定晚上不单独做饭了,反正到明天自己的凉粉摊也要正式开张了,晚上自家人先痛痛快快吃一顿凉粉!
孟清妍姐妹在灶台边忙着制作凉粉,谢小凡则开始准备蘸料。
这次调味品齐全了,他准备大显身手。
很快,三份不同口味的蘸料已经做好了,分别是咸香味,酸辣味,酸甜味。
辣是取自茱萸,由于茱萸有点苦味,因此加上一些醋,正好可以掩盖那淡淡的苦味。
酸甜味的,用的是红糖和清梅汁。
昨天谢小凡发现这个季节正好是青梅逐渐成熟的时候,因此突发奇想试了一下,发现还真不错!
一直忙到日落西山,两大锅的凉粉终于全部做好了。
待凉粉冷却的时间,谢小凡去大哥家将大哥一家人给请了过来。
只见院中正摆着一台小推车,桌案上摆着两大盆凉粉和五颜六色的各种调料。
谢小凡见众人都到了,一本正经的说道:
“娘,大哥大嫂。
首先,感谢你们对我们家小生意的支持!
没有你们的支持,就没有我的这个凉粉小摊!
今日我们夫妻二人的凉粉小摊提前试营业,同时,为了感谢家人们的支持,咱们今天全场免费!”
说罢,来到小推车的后面,拿起个围裙系在腰间,随即朝着谢老太咧嘴笑道:
“呦,老太太,您来啦?要不要来碗凉粉?咱们家凉粉有三种口味,咸香味,酸辣味和酸甜味,您中意哪一款?”
“这皮猴子!”
老太太笑骂一声,随即也配合着演戏道:
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