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五分钟过去了,李文揭开锅盖看了看。
“嗯!
水开了,可以下鱼肉了。
婆,你先下鱼头,鱼头比较大比较难熟,多熬煮一会。”
不一会儿,鱼头汤加红油的味道已经被熬了出来,香味扑鼻。
李文看见锅里鱼头上下翻滚,已经熟了,喊道:“婆,鱼头熟了,可以放鱼片了。”
用鸡蛋淀粉腌制好的鱼片白嫩嫩的,被老太太逐一划进锅里,李文坐在灶台后面烧锅。
“好香啊!
我和你爷爷年轻时去长安做工,路过一座大酒楼飘出来的味道就是这样。”
老太太闻了闻锅里散发出来的水煮鱼香味,呆滞了一下回忆道。
“婆,今天我就让你吃上这个味道,鱼肉已经漂上来了,咱们可以出锅了。”
李文指了指锅里笑着说道。
“好,好,今天我好好尝尝。”
老太太手脚麻利,一锅水煮鱼汤汤水水一共盛了四大盆出来。
李文给每个盆里都撒上葱花和辣椒段。
“婆,本来出锅后需要放上辣椒段,花椒香菜葱花,再泼一层热油的。
但是现在家里条件有限,咱们也就不讲究了,等以后生活好了,我一定让您吃上正宗的水煮鱼。
来,您先尝一下,看味道怎么样。”
李文说着,夹起一片鱼肉给老太太喂了过去。
“好吃,好吃,真不错,鱼肉很鲜嫩啊!
麻麻滴,辣辣滴,吃到嘴里油汪汪滴。
很好吃,比咱们县国营饭店的饭菜都好吃。”
老太太尝了一口夸道。
其实并没有老太太说的那么夸张,一共也就二两猪油,一小块火锅底料罢了。
在李文看来,这味道肯定很寡淡。
老太太的夸奖,一是孙子的孝心,二是最近几年确实生活比较艰难,很久没吃到这么有油水的肉食了。
李文装着尝了一口,味道确实如他所想,很一般,主要还是鱼肉和菜太多了。
不过油水虽然少了点,但是放到现在,已经是很难得的美食了,即使到县国营饭店也很难有这么硬的菜。
“好了,阿文你也出去喊你妈他们吃饭。
我再熬个鲫鱼汤就可以开饭了,今天难得这么多肉,大家可以顿好的了。”
老太太开心的笑着。
“好嘞,婆,您先坐,我去叫我妈他们吃饭。”
李文见只剩下一个汤了,自己留下也没用了。
此时,已经快到午饭时间了。
村里有的妇女开始急匆匆赶回来做饭了,李文也加快脚步向麦场走去。
生产队麦场很大,就在村委会门口,有十几亩地大小。
此时麦场里还有数百人正热火朝天干着,有的大牲畜拉着大石碾,不停的碾着麦子,也有几个男人一起拉着小石碾。
妇女有的用木叉不停翻着秸秆,让石碾压的干净一点、有的用木叉把秸秆挑走、有的通过风来扬掉麦子里的杂质。
剩下一些年龄小点的孩子,则用木掀铲着麦子去晒场晾晒。
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