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我坐在选手席上,在我旁边坐着的包安邦,贴心地递给我一瓶矿泉水。
你别说比赛时不觉得,这时我竟是口渴难耐,先含一小口滋润口腔,慢慢咽下,小口小口地喝,可也一口气喝下了小半瓶。
拿出纸巾擦了擦满脸的汗,又擦了擦手,然后深深地吸了几口气,这才稳住心神。
我低头看着腕上的手表,三个半小时的比赛时间,在一瞬间仿佛变得无比短暂,又无比漫长。
我一直在专注于自己的烹饪,没有多余的时间去观察其他选手的烹饪过程。
现在,终于有机会好好学习并汲取一些灵感了。
看着做“文思豆腐”
的一号选手,他的精湛刀工,我心中不禁感叹。
他的每一刀都如行云流水,切出的豆腐薄如蝉翼,却又丝丝分明。
他的手如同被赋予了生命,每一次的挥舞都充满了力量与韵律。
我兴奋地握紧了拳头,心中涌起一股难以言表的激动。
我感激地向评委们鞠了一躬,然后走下舞台。
复赛的门槛,已经向我敞开。
我坐在选手区,紧紧握拳的手慢慢松开,静静地等待着,等待着。
每个选手都在紧张地准备着,我也不例外。
我的脑海中不断回响着评委的话语,品味着他们的点评,寻找着可以进一步提升的地方。
在赛场上,包安邦的烹饪技艺得到了认可,他的口水鸡、老鸭汤、水煮鱼、红烧肉,每一道菜都让评委们回味无穷。
他的成绩虽然只有80分,但这个分数背后,却蕴含了他对烹饪的热爱和执着。
五天后,省城桃源大酒店比赛现场,我、包安邦和其他深海选手,进入比赛现场。
三十多位评委陆续进入评委席,待得众评委坐定;主持人李滨和S省“名嘴”
美食评论家方正走上台来,“欢迎大家的到来……请选手们上台。”
众位选手井然有序地排队进场,一番自我介绍后,评委席上的省长说话了,“包安邦,不错呀小朋友,进入复赛了,希望你有个好成绩。
哦!
深海深蓝,在深海你可谓顶顶有名啊,有人可能不认识我这个省长,但没有不认识深蓝的,哈哈!
好好努力……”
我谢过省长和大家一起下台。
在以后两天里,一路比拼,包安邦落选,我迎来最后一关比赛。
比赛终于进入了最后的环节,四菜一汤的制作。
每位参赛者都选好了自己的食材和调料,准备大显身手。
虽然只有30元,但大家都展现出了极高的烹饪技巧和创新能力。
我选了一条鲤鱼,10元,茄子3元,嫩豆腐2元,肋条肉12元,其他的零星配料3元。
四菜一汤:坛子肉、菊花茄子、松子豆腐、糖醋鲤鱼、砸鱼汤。
我先做坛子肉,将肋条肉切成五厘米见方的小块,放到开水里稍煮,捞出冲洗干净备用,把瓦磁坛子洗净,坛底放上蒲菜垫子(蒲菜外皮编织的垫子),在摆上葱段,大片姜,放入肉块、酱油、冰糖、肉桂和滤过的煮肉原汤(没过猪肉为度),盖盖封严,中火烧开后,转微火炖三个小时。
我开始做第二道菜松子豆腐,将嫩豆腐切成五厘米见方的小块,放入开水锅中氽至豆腐漂起时,捞出控净水,放入砂锅内备用。
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