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见到大豆丰收的时候,林立就猜测他所在地是北方。
看到大白菜,林立更确定了。
说不定还是东北。
王氏称大白菜为菘,还没有长成。
模具里豆腐脑的水分缓缓地挤压出去了,林父和大哥从地里回来的时候,豆腐也成型了。
大家围着豆腐转了一圈,都小心翼翼地摸了下。
他们从不曾摸过这般软的吃食,也从不知道大豆能做成这样的东西。
王氏亲自动手做菜。
陶锅烧热了,丢下切成薄片的五花肉翻炒出油,加了葱花,菘片翻炒一会,添了水,下了豆腐,还加了酱汁,焖煮起来。
等候的时间,另起一个锅,先将切了细细的肉丁煸炒出油和肉渣,再加了豆渣和盐,临出锅的时候撒上一点葱花。
又用剩下的肉,将泡发好的木耳和蘑菇与白菜一起炒了一大盘子菜。
旁边锅里的香气也一阵阵的,就连林立嗅着都要流口水了。
一大盆的五花肉炖白菜豆腐摆在桌子正中央,还有一大盘子炒木耳蘑菇白菜,炒得香喷喷的豆渣一人一碗,还有一锅的高粱米饭。
这一瞬间,竟让林立有了见到前世现代饭菜的感觉。
“这豆腐,咋和肉一个味。”
王氏先尝了一口。
林父也夹了一筷子,“是和肉一样。”
“都快吃,快吃。”
王氏给林立夹了好大一块豆腐和肉,堆在他的碗里。
“娘,过年都没吃过这么好吃的。”
林卫嘴急,差一点被烫着。
大嫂王氏夹了一块豆腐,吹了吹放在儿子的碗里。
“你也吃。”
林卫给王氏也夹了一块。
林立只吃了一碗豆渣半碗菜就饱了,看着父母哥嫂和小妻子大口大口吃着,他心中热乎乎的。
“吃块肉。”
林立给秀娘夹了一块,又给爹娘和大哥大嫂连同小侄子都夹了。
“你也吃。”
王氏将自己的肉片夹给林立。
“娘,我胃肠还弱,吃不得太多肉。”
林立将肉再夹回去,“以后吃肉的时候多着呢。”
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