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第91章 云涛琪快餐（第1页）

经过三个多月紧锣密鼓地筹备，辛荃莉的中式快餐，今天正式开业了！

只见快餐店上方的牌子上写着“云涛琪快餐”

，这个店名是辛荃莉起的。

为了两个孩子的学业，跨省过来打拼，现在把两个孩子带在身边，又开了以孩子命名的快餐店，看来是要打算扎根在这了！

因为是普通的快餐店，辛荃莉简单放了个鞭炮，就直接开业了！

“来，进来，看一下，吃饭免费送汤……可以看看自己喜欢的菜”

，辛荃莉吆喝两声，就进店做准备了。

经过辛迪勇的提醒，辛荃莉也不打算弄太复杂的硬菜，都是一些家常菜。

经过大厨统一培训，做法口感尽量达到统一，做好基本的品控。

现在四家店齐开，把周围的潜在食客，尽量一网打尽。

四家店当然是暂时的，厨师还在培训中，只是辛荃莉等不及，把能用的厨师先带走了。

毕竟快餐店对于厨艺的要求，没有那么高，最主要还是配菜和调味料的统一，要不然不同大厨带出来的小弟，安排到快餐店，那菜的口味可能会千差万别。

快餐店的厨师，现在更多学习的是火候的控制，还有大厨们评选出来适合快餐店的菜，统一配料做法教给他们，来达到辛荃莉对口味一致的要求。

其中有天赋的，再分配到辛迪勇的齐萱斋继续培训。

按照这一套系统的训练，快餐店的厨师在三月内，迅速出师了，以后如果增添新菜，每个店的厨师可以轮流培训。

到时候他们熟能生巧，也花不了多长时间，就能迅速地做出成品，也不影响快餐店的正常营业。

目前辛迪勇还没有停止招聘厨师，一是他的餐饮品牌需要大量的储备厨师。

二是辛荃莉的店，也不应该局限于这四家店，对于现在钱少又想吃好的普通人来说，快餐店的出现，无疑给了他们很好的选择。

更何况现在洋快餐还没有入驻各大城市，辛荃莉的目标是把自己的快餐店先占领昱东省，然后开到自己老家洧北省，最后遍布全国。

第三个原因是厨师面试成功过，能留下来的没有想象得多。