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第56章 在美食文里神转折（第1页）

颜晋耘一边说着哇哦真是太牛逼了，一边劝着巫慎把那个解剖的想法放下了。

嗯，也就是他天赋秉义，否则真的没法做到边夸人边否决他人的提议啊。

一来，确实也像颜晋耘说得那样，没有精密的仪器支撑，他们做不了精密的研究。

二来，颜晋耘只是想要成为天下第一名厨，啊不，天下第一美人而已啊，平平安安地活着不好吗？

正巧巫慎在温泉边上种的反季节樱桃熟了，下人摘了一篮子好的过来，颜晋耘就拉着巫慎做糖渍樱桃去了。

这樱桃也是厨师先辈们从海外带回来的，没有大面积推广种植，算是个稀罕玩意儿。

皇庄这边倒是种了一排樱桃树，皇家不缺这一口吃的。

做糖渍樱桃之前，要给樱桃做去核处理。

这是个技巧活，但对于熟手来说并不难，只要用一根筷子从底部插进樱桃，然后稍微用力顶一下，核就从蒂部顶出去了。

之后，加糖加水大火煮开，再转小火慢慢煮，糖渍樱桃就做好了。

但越是简单的东西，想要把它做到最好就越难。

老实说，在颜晋耘没来这个世界之前，他肯定就按照自己的口味随意加一下糖，直接加自来水，直接在天然气灶上煮开就好了。

但是，颜晋耘已经经过了这个世界的历练，按照易先生的提点，这里头究竟要加多少糖，加什么糖，加多少水，加什么水，需要什么火候，都是有讲究的。

就拿那个水来说，是加山泉水，还是加井水，还是加河水，还是加去年冬天存下的雪水……看，这就不一样了吧！

就是选定山泉水了，其他的水都不用考虑了，这里头还可以继续细分，到底是加皇庄后山上的泉水，还是加从十几里开外的妙法寺后院打来的山泉水，这也是不一样的。

妙法寺后院的山泉水入口后会带着些许的甘甜。

对此，巫慎就很崩溃。

水啊，无论从哪里打来的水，不都是H2O吗！

“仔细想想，这般讲究说不定真有些道理。”

颜晋耘却说，“不同地方打来的水，它含有的矿物质是不一样的，所以用不同的水做出来的食物也就有了细微的差别。

其实这个糖渍樱桃也可以不加水，改加红酒或者白酒，不过那样就变成酒渍樱桃了。”

“你说得很有道理。”

巫慎点头表示赞同。

糖渍樱桃不易加热太久，因为这样才能保持樱桃的外形。

颜晋耘觉得煮得差不多了，就眼疾手快地把锅从炉子上移开了。

他分了几个罐子装，正好给师弟们尝尝。

等做好的糖渍樱桃放凉了，颜晋耘用银签子挑起一枚放进自己口中。

哇，完美！

颜晋耘满足地喟叹了一声：“这就是爱情的味道吧！”

巫慎忍了忍，没能忍住，吐槽说：“说得好像你谈过恋爱似的。”

颜晋耘：“……”

颜晋耘假装没有听到巫慎说的话，重新感慨了一句，这回严谨多了：“这就是世人口中常说的爱情的味道吧！”

说着，他用银签子挑起了另一枚，递到了巫慎面前。

巫慎小声地碎碎念：“你的意思是，它能促进苯基乙胺和多巴胺的分泌吗？嗯，我猜还是苯基乙胺更多一些。”

多巴胺这个东西，想必很多人都不陌生。

至于苯基乙胺，如果两个人一见钟情，各方面都非常来电，大脑就会慢慢分泌这种神经兴奋剂。