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「莫名其妙。
」一直到走进休息室坐定,我还是愤怒未消,仍感到忿忿不平,「就是吃个牛排而已,他跩屁啊?」
「认真生气就输了啦,来喝杯水降火气。
」语落,冰水随之递来,我狠灌一大口,却还是难以嚥下刚才承受的无理刁难,光是稍稍回想,无名火就也同时油然而生。
「就别让我知道是哪个公司的,小心我叫我爸去拆伙。
」
「哈!
」我认真生气的模样,在珮珮眼里却是傻劲十足,「就跟你说过了,服务业没有原本以为的简单啊。
」
我看她,最后无奈叹气。
的确,回想上班第一週那时,紧张情绪彻底佔满神经,举手投足间都不敢轻举妄动,深怕一个口令、一个sop会出紕漏。
不知不觉,在日出上班也大约一个月了,虽然对珮珮和服务生比起来,我依旧是菜鸟等级,但服务业所见识到的人情冷暖,也差不多被我遭遇过一轮,当客户善意攀谈,或是简单的「辛苦了」、「谢谢」,就足以让马不停蹄的我们感到窝心;反之,找碴也碰上不少次,嫌弃不专业、态度不佳、知识不足??等理由,对我们而言早已司空见惯,甚至遇过顾客回馈单的意见栏写着:店员长相不顺眼。
这什么鬼理由?
起初,自己很容易和不讲理的客人过不去,对此,珮珮、阿健、小飞都曾接连安慰,要我把刺耳的批评当耳边风,久而久之,虽然还没豁达到完全不在意的程度,但想法不再像之前偏激,心情也没那么容易受影响了。
在日出,每个人的休息时间不尽相同,依照当日服务生人数弹性调整,时间表定半小时,而乐团的驻唱一律七点开始,十点半结束,八点半到九点固定休息,因此,和廖子飞的接触不再像初识那时频繁,有时候外场顾客多,休息时间又错开,整晚几乎不太能够相聚间聊。
这天,趁着休息时间,我来到吧檯找调酒师宇豪。
宇豪大学就读电机系,主修和餐饮毫无瓜葛的他,大二因为学校朋友的一再怂恿,而加入调酒社,他当时未曾想过,无心插柳的决定,竟让他日后考取调酒证照,甚至现在靠它餬口。
正式到日出后,偶尔我会来吧檯找他攀谈,宇豪不仅手艺高招,本人也相当健谈。
「来,给你。
」
听到廖子飞和孙蔓在台上演唱〈私奔到月球〉,酒杯正好出现眼前,盯着玻璃杯内的蓝色液体,我好奇问,「这是什么?」
「蓝鸟。
」他说,同时伴随浅浅一笑,「我个人很喜欢这杯喔。
」
「为什么?」
「调酒里面,最重要的原料是五大基酒,分别是gin(琴酒)、vodka(伏特加)、tequila(龙舌兰)、rum(兰姆酒)和whisky(威士忌),也就是说,调酒大部分以这些做主体味道,不过,有的也会搭配两种以上的基酒,长岛冰茶就是一个典型例子。
」
宇豪拿起其中一瓶,「在这之中,gin是我最喜欢的一种,不只是本身香气使人着迷,微微苦涩更能加强味蕾的享受,琴酒因此成为调酒首选,它甚至有鸡尾酒之王的美名,再加上蓝鸟的顏色??」他顿了顿,「不觉得蓝鸟就和爱情一样?」
「啊?」他抽象的比喻使我一愣。
宇豪轻哂,「我觉得,蓝色是所有顏色里,最迷人的一种。
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