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“还有这个蜜馓子,这个是甜磓子,这个透花糍,还有这个……”
王瑾芝兴致勃勃地给乔芸介绍着点心。
蜜馓子又叫“巨胜奴”
,和后世的炸馓子有点像。
不过王家的蜜馓子并非是后世简单将馓子扭成一团,而是做成了各种各样精致漂亮的形状。
用酥油、羊乳和蜜水溲面,凝成麻花状,或是做成小圆饼状,或是捏成梅花状,用碧油煎炸成金黄色,撒上芝麻。
一口下去,嘎嘣作响,特别酥脆。
奶香味和蜜甜味完美地交融在了一起。
乔芸觉得,若是她在家里看电视的时候有这个,她一下午能干完一盘!
甜磓子有点像炸元宵,面皮是用糯米粉混了压成泥的南枣做的,过了油以后外皮酥脆,内里却相当软糯。
里头裹着的馅儿是渍樱桃或者乳酪栗子,渍樱桃带着淡淡的酸味和咸味,能恰到好处地解去糯米皮被油炸过的生腻,而乳酪栗子则分外香甜绵密,和酥酥糯糯的糯米皮是两种截然不同的口感,好吃得让人想嗦手指。
透花糍就是半透明的糯米糍粑,包裹各种各样的内馅,红豆沙、枣泥、等等,外形塑出各种各样漂亮的花朵。
但因为豆沙里加了猪油,所以在乔芸看来这道点心有点腻。
“好了好了,你少吃点。”
见乔芸还想伸出手去拿第三盘的点心,王瑾芝一把将她的小爪子捉住,眼底含着笑意,说道:“不多时就要吃饭了,你现在吃点心吃撑了,一会儿饭如何吃得下?”
乔芸嘿嘿一笑:“确实好吃嘛!”
“好吃那就把这些点心放在你这里,你晚上吃完饭或者夜里饿了再吃。”
“那我也投桃报李,你也尝尝我做的点心吧!”
乔芸说着,就去打开自己的行李箱。
王瑾芝歪着头打量她:“那我就等着尝尝你的手艺了?”
她能端出来什么点心?
蜜也贵,牛乳也贵,酥油也贵。
寻常人家一年到头都不一定能吃得上这两样东西,更不要说拿来做点心了。
这若是家底不殷实,是经不起这般败费的。
“你尝尝这个。”
乔芸接着翻行李的动作,从游戏里变出一个油纸包来。
端到桌上打开。
大多数不耐放的吃食她都暂时存进了游戏背包,明面上看这箱子里就两坛子醋、一摞叠得整整齐齐的衣衫、还有一包一包看不清的油纸包。
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