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“穿是穿进去了。”
旁边一老头盯着看了看:“但是这豆腐似乎也快要开裂了。”
两位评委这么一说,其他的人频频点头,似乎对这个菜也没兴趣了。
蔡阑一直没说话,等那几个老头发表完意见,抬头看了看陆开,问道:“陆师傅几年多大?”
“二十三。”
陆开笑笑:“请蔡先生品菜。”
“不用品啦。
蔡先生。”
崔雄指了指豆腐,对蔡阑笑笑:“我们厨师做东西,讲究色香味俱全。
这位陆师傅的菜,第一没有色,整盘豆腐看着单调,看上去就没什么食欲。
第二,没有香,从端上来到现在,想必诸位都没有闻到有什么香味。
至于味,那就更加不用说了,凉都凉了,还能有个什么味道?”
“有道理。
这个菜和刚才那几位的作品比较未免单调了一点。”
“恩,我觉得这个陆师傅只讲求过程,没有追求结果。”
“这菜难度是大,精华是把泥鳅穿进去,但是陆师傅有些本末倒置的意思了。”
几个评委收了陆家功夫的钱,听崔雄表态,自然都纷纷附和。
说半天,分数还是要打的,六个人一亮牌,樊薇尴尬的望了一眼陆开,一个一个轮着报道:“3分,3分,1分,10分……”
“十分?”
樊薇怕自己看错了,抬头看了看蔡阑:“蔡先生,是一分还是十分?”
蔡澜香港人,普通话说得不标准,直接比了两只手指:“十,十分。”
一众评委惊愕,扭头看着蔡阑。
厨师们也都盯着一脸乐呵的蔡阑,脸上写满不解。
崔雄更是觉得不可思议:“蔡先生确定是十分?”
“恩,恩。”
蔡阑笑着点头,用不标准的普通话问:“怎么?你们有意见?则个打分不是独立的么?”
“没意见。”
崔雄尴尬的笑笑,对樊薇道:“樊小姐继续。”
樊薇点头:“1分,2分,锦绣楼陆开最后得分19分。”
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