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手上水泡已经好了,留下了厚厚老茧,春娘虽然心疼,但小满却还是比较满意。
以后做什么粗活,至少不会轻易磨起泡了,起水泡滋味,真不好受。
和平时一样,吃过早饭,出了门小满也准备像平时一样去河边,却看到张福院子里垒起了一口大锅,看到院子里摆好白菜,小满不用问也知道这是准备要腌酸菜了。
既然要干活,小满当然不可能一个人跑出去玩,就问随后从屋里走出来春娘“娘,我干点什么?”
“不用了,你出去玩吧,我和你爹就够了。”
春娘看着自家闺女这么懂事,欣慰说。
“别啊,娘,你们干活让我出去玩,我就是玩也不能安心啊,还是让我帮你们吧,反正我也没事情做,你不是说不让我整天去翻石头吗?”
春娘听小满说还要去翻石头,立刻就点同意她家里帮忙了。
对于小满没事就去河边翻石头这件事,春娘有一次明确表示她不是很喜欢,感觉一个女娃娃总翻石头,会让人家觉得奇怪,如果遇到嘴巴乱说人,会影响小满名声。
劝了小满好多次,要她不要去了,可小满已经从那河里里找到了很多块漂亮石头,正是欲罢不能,不肯听话。
没办法,娘俩只能折中,小满答应不往人多下游寻找,也幸好这个季节,河边已经不常有人来,所以小满这找石头事情才没被别人知道。
千万不要小瞧古人传话能力,一定范围内,是绝对不比网络差多少。
春娘安排下,小满接下了清洗萝卜和雪里红工作,这两种菜腌好后,是北方冬天餐桌上主力,也确实当得起主力之称啊,小满看着眼前这一大堆萝卜和雪里红,光是清洗没有二个小时肯定完不了
小满当年看舌尖上中国时,见到电视上介绍一种腌酸菜方法,这和现春娘腌菜方法是截然不同。
当锅里水烧热后,春娘先把白菜竖放大锅里,等到先煮这边软硬适中后,把菜另一边翻下来煮,等整颗白菜都煮差不多了,把菜从锅里捞出来,整齐码放准备好大缸里压实,后,放上一块有些份量压缸石压上面,等过些日子,酵后就变成酸菜了。
说起来容易,可做起来,哪有那样简单呢。
忙碌了一个上午娘才装满三口大缸,一边洗菜小满感叹想到,这些酸菜要是放现代,够十几口人家吃一冬天了。
“三郎,明儿个村里人估计家家都能腌完菜了,我去问问谁家能卖些。
咱们再买1颗吧。”
春娘捶了捶腰说道。
“多买些也成,一家买不到多买几家。
你也不用怕老爷子那边说什么,这事本就是他们做不对。”
张福闷声说道。
小满很早就现,张福对张老爹似乎有很大怨气,虽然不至于和张老爹闹翻脸,但是也没有那么愚孝,很多时候,他并没有把张老爹利益放第一位。
以小满这段日子观察,张福并不是一个不孝儿子,如果只是因为张老爹取了白氏,而对他有所忽略,张福是不至于对张老爹有这么大不满,这里应该还有什么别事情,但是张福不说,做为女儿小满总是不好问。
看到白菜都已经烫好,张福就准备把大锅撤掉,小满连忙拦阻说“爹,娘,咱们把毛刺果也煮熟了吧,剥壳后烘干,好磨粉啊。”
张福和春娘这才想起还有毛刺果这回事,又给锅里重添了水,煮起了栗子。
趁着煮毛刺果功夫,春娘把小满洗好萝卜放进一口稍小一些缸里,洒上盐,又加了少量水,后也放上一块颇有分量压缸石萝卜上面。
小满还洗雪里红,虽然这时水还算不上刺骨,可是这冰凉水里浸了半天,小满手也冷开始僵硬起来,春娘此时已经腌好了萝卜,见小满还没有洗完雪里红,就过来准备一起洗,等她把手放里水里后,皱了下眉,接着就把小满手从水里拉了出来,握了一下有些生气说“看你手冰,犯什么傻呢,水这么凉怎么不加点热水洗呢。
你爹那里烧着水,你没见到啊。”
听到春娘训斥小满声音,张福也走了过来,看着小满通红小手,心疼说道“你这孩子,不怪你娘说你。
过去烤烤手。”
然后又对准备洗菜春娘说“你先等会,我给你舀瓢热水来兑上。”
小满听话走到灶边,伸手靠近火烤了起来,没用多久,便感觉手舒服多了。
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