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大丫那里已经开始张罗起晚饭来了,野猪肉切片,用桂皮、干辣椒段、花椒、蒜头爆锅,放野猪肉下去炒,两边炒断生以后洒一点点白酒进去,肉香味与白酒的香味完全融合以后,放一瓢水,从大锅盛到小砂锅里面煨。
野猪肉虽然比较偏瘦,其实也有肥肉,因此起先爆锅之时搁油就不能搁的太多,大丫对此拿捏有度。
盛到砂锅中的野猪肉,用小火煨半个多时辰,撒盐稍微炖一会儿入味,最后出锅前在锅里撒上一些切断的大蒜苗。
大蒜苗是家里自己种的,在旁边的菜地就能取到。
还在炖的时候,三丫就摩拳擦掌准备吃了,被大丫一手拦了下来。
三丫委屈,以前都会叫她帮忙“试味”
,试味是一个美差,想想那么一锅肉,谁试味谁就可以提前大快朵颐,今天大丫却不让三丫试,自己夹了一片肉搁在嘴里尝了尝。
“不好,味道淡了些。”
三丫急死了,野猪肉的味道特别的香,早就串到她鼻子里,她已经按捺不住却又被大丫档走。
“给我尝一口,给我尝一口啊。”
三丫都要急死了,这个年纪的小孩子未免馋了些,也不怪她,虽说严铁柱经常打一些野味回来,但是总是要紧着他这个劳动力和狩猎的功臣的,乡下一贯是这样,男人先吃饱了才能轮到孩子和女人,严铁柱却浑然不知道这些。
刚才二叔那边已经做好了,猪肉味四溢,三丫巴巴站在门口许久,做奶奶做叔叔的也没说个过场话叫小孩子吃几口。
毛蛋还很刻薄的说三丫有娘生没娘教。
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三丫这才气呼呼的跑回来,谁知道自家也烹好了肉。
“等一等,别着急,回头再吃哈,今天肉多,会管你饱的,等下你宣子哥来,要来吃晚饭,你先吃上了不太好啊。”
原来大丫试味道是想在心上人面前表现好一些。
四喜一回来就看到三丫发脾气,问清原委以后摸摸她的头:“好了,姐的这份不吃,留给你,家里有客人不是,不能这样的哈。”
三丫跺脚:“什么嘛,平时就说要紧着柱子哥,今天要紧着宣子哥,什么时候能轮到我啊。”
看来这丫头是积攒了一肚子的怨言。
“你们两个都紧着自己的心上人,不管我这个妹妹啦。”
三丫委屈极了。
四喜面色僵了僵,不自在的说:“你说啥呢,你说大丫姐可别扯上我,跟我有什么关系?”
严铁柱在身后看着热闹,经过刚才那一遭,四喜对他的态度缓和了许多,刚才看见他窝着自己的手也没有真正怒起来,只是娇嗔着瞪了他一眼。
他出生富贵,自然不知道农家生活这么悲惨,好的东西,是要紧着劳力吃的,他问道:“三丫你说平时都是紧着我?”
他不常说话,若是光看他板着脸肯定觉得这个人不好相处,但是三丫跟他相处久了清楚他的为人,也知道柱子哥就是个实在人,纵使这样也不敢继续说下去。
两个姐姐平时也有交代,在柱子哥面前千万不能提起这件事,免得他难堪。
三丫为难的看着他,眼神里面都是愧疚。
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