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第九十一章 间幕其七（第1页）

温热的水拍在脸上，让少年发出了舒服的声音。

“呼~”

躺在装着热水的木桶里，白启云无比享受这肆意放松的片刻时光。

即便家里有专门的洗澡间，但他还是偏爱这种老式的大木桶洗浴，虽然狭小，却异常有安全感。

“坚持...吗。”

他闭上双眼，白日里钟离先生的话如潮水般涌来。

‘白小兄弟，‘中正平和’，白家菜的精髓。

或许你在料理之外的地方的理解更透彻了一些。

’

往生堂客卿那不经意的话语却深深地触动了他。

他并不是不想在料理上多下功夫，但有些东西就是做不到。

例如今天的锅烧肘子，虽然钟离先生没有多说些什么，但是其中的缺点白启云一入口就尝了出来。

其一，因为同时进行烹饪，火候把控的不到位，所以很多份肘子其实上锅蒸制的时间稍微久了些，导致出锅的时候肘子整体发腻。

其二，将料理的选择权交给顾客，其实也就是说端上去的料理就是个半成品，但顾客只是顾客，没有精准的把控能力，甚至不知道自己真正的口味，所以在某些时候由于标准的偏差，经过他们之手的料理在入口的时候反而会使味道不尽如人意。

这两个缺点，他一尝就尝出来了。

后者还能说是料理理念的问题，但前者实打实的就纯粹是料理水准的问题了。

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