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看一边的案几上有发好的面团,“李妈,你今天准备做包子吗?”
李妈笑笑:“对的,这包子的手艺还是我爹传给我的,夫人可喜欢吃我做的包子了。”
姜蝉笑笑:“我也会做包子,李妈我帮你吧。”
还不等李妈拒绝呢,姜蝉就揪下来一个剂子,不到几秒一个白白胖胖的包子就卧在姜蝉的手心,李妈顿时就竖起了大拇指:“小姐这一手厉害啊,可以去开包子铺了。”
姜蝉扯扯嘴角,不多说什么,她手上的动作不停地,很快就做好了一笼屉的包子。
看着这一个个大小均匀的包子,李妈是赞不绝口。
这个时代的包子普遍都是肉包子,素包子很少见,想到昨观察到的林氏好像偏爱吃蔬菜,清淡些的东西,姜蝉就想着给林氏做一道素包子。
正好厨房有昨天没用完的五花肉,还有青菜,姜蝉快手快脚地将五花肉提炼成油渣,再剁碎后放在一边待用。
随后将青菜洗净放开水中焯烫,捞出后切成细末随后挤出多余的水分。
李妈是不错眼地看着姜蝉的动作,觉得姜蝉的动作非常地熟练看着赏心悦目。
将油渣和青菜碎末混合,随后淋入菜油,这也是让这道素包子味道更加地鲜美,要是用荤油的话,难免会有点串味。
为了让林氏用地更加地舒心,姜蝉特意将这素包子往精致里做,可以算得上是小笼包了,一个个地看着精致可爱。
姜蝉一边做包子,脑海里就想到了当初跟在莫婶后面学着做包子的情形。
莫婶做的包子味道可是一绝,每每都是供不应求的。
她是真心疼爱姜蝉的,就连这种手艺对着姜蝉也是倾囊相授的,可以说姜蝉是跟在莫婶后面学了一手面点手艺。
没想到如今在这里派上用场了,姜蝉越想越是觉得莫叔和莫婶不管是在现实中还是在现在,都是她的贵人,他们给了她安身立命的资本。
等回去后,一定要多多地报答莫叔和莫婶。
姜蝉手里的动作不停,将两个笼屉全都放到了大锅上,李妈很有眼力见地开始烧火。
厨房毕竟是李妈在负责,姜蝉在做好包子后也不再多插手,只是看着李妈做好了白粥,这就是早饭了。
要说这白粥是精粮,姜蝉在现代没有少吃过,但是原主的记忆里是从来都没有吃过的,这也让姜蝉不慎唏嘘,原来古代底层劳动人民的生活是这么的艰苦啊。
姜森家的宅子不是很大,一共就三间正房,其余的都是厢房,只是姜森家里人不多,好几间厢房全都空着。
王妈和李妈是一间房,剩下的忠叔一间,厨房距离正房也不远。
姜森和林氏昨天说了很多体己话,两人很晚才睡下。
到了平时的点儿两人才起床,王妈早已经端来了洗漱的热水。
看着林氏坐在镜子前梳妆,王妈说了句:“小姐今天起地很早,还特意在厨房做了素包子呢。”
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