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混合好了,江翻将制作好的巧克力甘纳许装入裱花袋中备用,把镂空爱心饼干放到实心饼干上方,再把制作好的生巧挤入爱心孔洞中。
三个口味的曲奇都这么做。
黑巧克力苦甜风味平衡,同等重量,需要添加更多的鲜奶油达到丝滑的状态搭配可可的饼干体,碰撞出不同层次的巧克力味。
白巧清甜不腻,和红丝绒饼干底搭配,不仅是视觉上的冲击,香草香味和红丝绒香气搭配也很和谐。
牛奶巧克力有着更浓郁的奶味和巧克力味,恰到好处的甜度宛如爱情的甜蜜。
江翻多吃了一个这个。
真甜啊,确实是爱情的味道呢。
全部完成后送入冷藏室冷藏半小时定型,鉴定后黑巧和白巧的合格,牛奶巧克力的小有境界!
江翻瞪眼,这就是爱情的力量吗。
他自己都能当这个鉴定的了。
定价上,江翻选择两个搭配为一对,十三块一毛四。
这说不定也是个噱头呢。
十点冒头,江翻就将其他人打发去休息了,明天就要去镇上了。
江妈帮着收拾了卫生才离开,江翻就在原地脑内摇晃,九百九十九份牛奶巧克力曲奇摇出来,人也更疲惫了。
但还是坚持把草莓慕斯体做出来冷藏上,才去睡觉。
闭眼的时候都十二点多了。
次日七点不到,那个预定好的司机就到了,江翻睡眼惺忪的起来,用凉水洗脸,背上背包,下楼的时候爸妈都把一些东西弄上车了。
“厨房买了包子豆浆,快点吃,早点去早点占个好摊。”
经过上次游乐园的事情,估计江爸江妈都对这种活动日摆摊,有了强大的兴趣。
车子到了镇上,该放到民宿的放民宿,全家没一个有玩心的,全都激动的催促摆摊。
江翻直接锁定了之前就看到的位置,才九点就开始摆摊了。
弟弟妹妹年纪小,两个人一组,有个照应,两个人卖的钵仔糕,和雪媚娘,都是两个九块九,这属于走量。
爹妈年龄大,贸然放他们单独做生意也不合适,所以,他们也是两人一组,卖的是糖壳草莓,和蛋白霜棒棒糖,一支九块九,还搞了个小锅,江爸爸熬糖,江妈妈切玫瑰花形,就算忽然火爆了也不怕。
江翻自己一组,这是最好的安排,因为要挣大钱,他这里源源不断的补给才是最大的密码。
比如昨晚临睡前做的草莓慕斯,在一张白纸上剪一个心形图案,放在撒了草莓粉的慕斯表面,筛上糖粉,再拿走白纸,就是爱心慕斯了。
草莓粉和糖粉都要在吃之前撒,不然时间长了会化掉,所以说他一个人一组最合适了。
这样比巴掌大一丢丢的一个独立的小慕斯,十九块九毛九,不过分吧。
三组都有自己的客流群体。
江翻还多卖酒心巧克力,一个二十九块九,用透明盒子包装,自己还打了一个非常漂亮的丝带结。
这让他售卖过程中,遇到一个纤细的男人,购买了一个酒心巧克力后,加了江翻联系方式,然后半个小时后发来一张巧克力放在肋骨上一点红豆那边,问他好不好看,他是不是太白了。
江翻:……如果这个白,指的是白痴的白。
而且,他不喜欢跟排骨一样,骨头粘着一层皮的身材。
还没拉黑呢,这人又冒出一句,如果江翻愿意,他想出钱让江翻在他身上绑丝带打结。
你的手指真好看,适合xx,xxx,yyyy。
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