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一个多月后,齐青和沈雪回来了。
齐青一下车,就看到等在车下的女儿,还有沈浩、沈洁。
齐青仔细看,女儿果然一个月就长胖了一些,下巴的肉都出来了。
“回来了,辛苦你们了。”
老板沈浩上前表示慰问。
“为人民服务。”
沈雪故意搞怪。
“好几年没去省城了,那里变化可真是大,这次去,大开眼界啊。”
齐青说。
“那里的大商场一家接一家的,逛起来真是过瘾。”
沈雪在一边说。
“好了,回家去再详细说一说。”
一起回到杨家,齐青和沈雪都分别说了这次省城学习的收获。
“做蛋糕很容易,只是管理好一家蛋糕店就有些困难。
省城的蛋糕店不少,我仔细数了一下,约在五十五家左右,这些店都不是很大,最大的一家,有六十多平方的店面,我观察了二个小时,进店的人数约为三十多人,消费的约有二十多人。
蛋糕店的竞争还是很激烈的。”
齐青先开口说。
“齐姐学得最认真,有空还去看蛋糕店的经营。
我就没有那个耐心,不过,我是很喜欢做蛋糕这份工,每天闻是蛋糕的香味,真好。
我发现,喜欢吃蛋糕的,除一些五十岁以上的老人,那就是十八岁以下的年轻人。”
沈雪也说了她的所得。
“你们学的和看的都很不错。
齐姐做法很好,让我大概知道现在省城蛋糕这一行的情况。
我估计,现在国内经济发展很快,会有越来越多的人,喜欢吃蛋糕,同样,有一些细分的市场,有些蛋糕店没有注意到。
比如,六一儿童节,可以联系幼儿园或小学,给他们定做蛋糕,这个市场也很大的。
还比如婚庆蛋糕,这个市场也可以挖掘。
总之,我对这个行业十分有信心,蛋糕店的发展,就靠你们两个了。
蛋糕店,我和齐姐共同出资,我占五成的股,齐姐占四成,小雪占一成。
小雪,你有没有意见?”
“浩哥,我没意见,我没钱投入,管理上也比不上齐姐,让我占一股,我已经是占了你们便宜了。”
“好,那就这么决定。
在省城,我决定开两家店,每一家投资在五万左右。
在连州先开一家,投资在三万元。
省城的店由齐姐负责,连州的由小雪负责。”
两位女将没有意见,蛋糕店的名字,沈浩定为:“齐家蛋糕店”
齐青不同意,要改为“沈家蛋糕店”
,沈浩给她解释,店名一是因为齐青是大股东,另一个意思是《礼记·大学》的“修身,齐家,治国,平天下”
。
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