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第205章 秋日暖阳（第2页）

带他们过来是李老头的主意，俩儿子单独来怕人家误会，俩儿媳来又不安全。

索性带两个11.2岁的男孩过来，没有威胁力，也不容易被欺负。

路上还能帮忙看着点，有事总归能跑一个。

穗禾觉得这样挺好，邻居有脑子。

她不喜欢和没脑子的人打交道，会凭空多制造很多麻烦。

回到溪水边把剩下的萝卜晒完，留了300斤萝卜放空间慢慢吃，其余的全部都晒成萝卜干。

洗干净桌椅板凳，放一边去晒干，就这样拿回去容易发霉。

院子里的枣晒好了，软软糯糯，装袋密封好放空间。

别看这沙枣新鲜的时候没有脆枣好吃，做成红枣后的枣肉特别厚实，像是吃果脯。

下午没什么事情，家里有晒干的核桃，空间里还有俩筐子大号山楂，可以做冰糖葫芦。

核桃炒香后可用夹在红枣中，也能单独裹糖浆撒芝麻，很好吃。

说干就干。

穗禾拿出山楂切开去核，沙红枣个头太小，穗禾把它穿在山楂中间固定住。

转而去熬糖浆。

她会这么多东西是因为小时候为了生计，到处打零工，没少学。

达不到拿出去售卖的程度，自己吃是够了。

穗禾用的是黄冰糖，用擀面杖敲碎几块，锅里加一勺水烧开，再放锅里去熬。

千万不要大块扔锅里敲，一不小心就漏底了。

那种指甲盖大小的冰糖才可以直接放锅里。

另一口小锅倒入熟芝麻，小火炒热更香，这对火力掌控要求很高，一不留神就炒糊了。

当锅里的糖浆开始咕嘟咕嘟冒大泡泡的时候，把火塘里的柴火全部退出去，只留一点火炭温着锅底，防止结块。

握着小木签，平放在锅上，用勺子舀一勺糖浆淋上去，并且来回转动，让山楂每个面都充分裹满糖浆。

糖葫芦穗禾也会做，不过没有吹糖工具，自己吃也不想弄那么麻烦。

糖葫芦放到旁边的盘子上，撒上白芝麻，放凉后糖浆会变硬，吃起来脆脆的。

穗禾做了三十多串，放凉后装入纸袋，拧住封口放空间。

锅里还有许多糖浆，穗禾把干核桃仁倒下去搅拌，最后铲出来，抓散，不让它们粘一块。

再撒上芝麻，端到梨树下通风晾干。

忙完锅底糖浆已经凝固，倒了可惜。

初夏穗禾买的荔枝没有吃完，正好做成荔枝罐头。

锅里加水熬煮，剥荔枝的要去核，不然煮出来发苦。

剥去外壳后用筷子从尾部顶出果核，加一勺盐去火，再用清水泡十五分钟。

荔枝煮好要放玻璃罐里密封，玻璃罐在开水里来回烫，摆在案板上沥干水分后才能装罐。

刚煮好的荔枝肉软趴趴的不好吃，放凉后稍微好一点，穗禾把做好的十个罐头放地窖，那里温度低。

冰冰凉凉的更好吃。