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庄纯绝对不会承认自己看到那张俊美的脸后呆了一下,她翻了个白眼后走进了厨房。
“做什么吃?”
殷显看到庄纯站在厨房发呆。
“明天开始我家就不用再做腊肠卖了,我在想下一步我们做什么。”
殷显双手环胸靠在门边,“今天去镇里卖的那个油条豆腐脑不就挺好的,赶集的老百姓吃的开心,你们卖的也开心!”
“房子还没建好我暂时不想再弄什么新吃食,可光是卖早点那来我家干活的那些人就没事做了!”
庄纯叹了一口气,没有任何时候比现在更希望崔大鸣他们把房子建好。
殷显摸了摸下巴,“你卖早点的摊位扩大不就好了,给你家干活的这些人不就都有活儿干!”
庄纯眼前一亮,“你不说我还没想到,对啊,我可以把早点的摊位做大,然后吃食多样化!
以后要是能发展成小吃一条街就更好了!
吊炉饼鸡蛋糕,熏肉大饼肉夹馍,热干面刀削面,凉皮冷面手抓饼……”
殷显情不自禁的咽了咽口水,虽然全都没吃过不过光是听名字就觉得很好吃的样子。
“快做,好饿!”
“后天有集市,如果想要扩大规模我们得自己有牛车,总是借牛车也不方便!”
“好饿!”
“明天有一天的准备时间,找林大叔再多做一些桌椅和木桶,然后还要买锅买盆买碗,还有筷子和勺子!”
庄纯跑去拿纸笔把要准备的东西都记上。
殷显嘴角抽了抽,“你是不是没听到我说话?”
庄纯咬着毛笔的一端,“如果做熏肉大饼的话就要配上蛋花汤,肉和鸡蛋要多预备一些,还要把白面全都提前醒好!”
殷显咬着后槽牙,“我饿了!”
“要是做热干面的话还要多准备麻酱和香油,还要准备蒜水辣椒油!”
“庄纯,我饿!”
殷显声音一软,一伸手捂住了桌上的纸。
庄纯抬起头看了他一眼,“给你做热干面怎么样?”
殷显咽了咽口水点了点头,“好!”
庄纯用碱水活面,主要是为了面条更劲道,活面后做成细面条放在一旁备用,用香油把麻酱搅拌成糊状,里面加入适量的盐和酱油搅拌均匀。
闻到那麻酱的香气殷显觉得胃里更空了,看到庄纯一点点用香油搅拌麻酱他就觉得着急,“倒点水搅的比较快,这样搅什么时候能好?”
“不懂就在一旁等着!”
庄纯看了殷显一眼,“用香油搅拌才香,用水的话味道没这么纯正!”
搅拌完麻酱庄纯剥蒜然后切碎放入小坛中,倒入清水又放入少量的白糖后拿到炉子上蒸。
这边蒸着蒜水,庄纯又把家中晒干的朝天椒切成碎末。
辣椒切碎加入芝麻和少量花椒粉先放入一个大碗中,然后大豆油在锅中加热到八九分热的时候直接倒入碗中,用筷子搅拌均匀。
在那热油倒入辣椒碎里的一刹那,传来了滋啦的响声,整个厨房都弥漫着一股子浓烈的香气。
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