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第64部分（第1页）

有人开头，接下来大伙儿便都跟着买了起来，一时间柜台之前倒也火爆。

没人来吃，那东西也不能浪费。

本打算下午再招待戏班子的，刚好这会儿就让他们给做一个活广告。

林雨招呼着戏班子的人进来。

其实说是戏班子，加班主也才七个人，林雨让大家在圆桌上坐了，给大伙儿上了八道实实惠惠的大盘菜，其中就包括一道凉拌生鱼片。

此时已过清明，白山黑水成长的人们，吃起生食来自然习惯，可这生鱼片倒是没吃过。

老三热情的给介绍着，可就没一个人敢下筷子。

到底是班主通透，他知道林雨让他们这时候吃饭，必然是要让他们做个样子，好招引更多顾客的，虽然也没吃过这生鱼片，可一想到自己招徕顾客，林雨必定会给丰厚的打赏，因此就应着头皮夹了一块起来。

却没想到，这生鱼片看起来白白的，好似下不去口，但吃起来却酸酸的，别有风味。

一时间食指大动，吃了一块又一块。

其他人见他吃的欢快，不似作假，也就跟着吃了起来。

话说，这生鱼片还是林雨临时来的灵感，毕竟自己的主打之一就是咸菜，咸菜，说白了就是凉菜，想要标新立异，当然就要吃一些这里没有的东西。

那日她和老三看到青田雅居外有人捕鱼，就想起来要做生鱼片了。

这生鱼片不是后来的日式料理，而是林雨老家比较流行的一种吃法。

刚捞上来的新鲜鲢鱼，必须要五斤以上的，处理干净后，将后背处左右各开一个小口，顺着小口，把手指伸进去，轻轻把鱼皮剥下。

剥完鱼皮，再在后背处的两条整肉上划一刀，手指伸进去一拉，后背的两条完整的鱼肉就下来了。

这两条肉中刺少，最适合做生鱼片。

把肉切成薄片后，用白醋腌制一段时间，让醋把鱼肉腌透，使肉从嫩粉色，变成纯白色。

肉腌好之后，再放入葱段、辣椒粉、蒜蓉、盐、糖等东西，略微一拌，即可完成。

这样拌出来的鱼片，肉质细嫩、新鲜，入口即化，十分好吃。

一条五斤大的鲢鱼，往往只能做两盘的凉拌生鱼片，所以价格之贵，也是情有可原。

戏班里的人，常年混迹在人群中，自然是懂得察言观色的，这会儿吃得好了，更是不吝惜言语，直夸这饭菜做得好。

尤其是生鱼片和熇土豆，别具风味，吃后让人齿颊生香。

人们见戏班子人吃得酣畅，便也按捺不住，纷纷点起菜来。

终于，不到午时，大厅里终于坐满了，连案台上的单人位，也坐了好几个人。

（未完待续。

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第一百五十七章　贺喜

外边坐满了，后面的女士区却一个人没有。

正在林雨发愁之际，一个愉快地声音响了起来。

“林姐姐！”

林雨转过身来，果然见到含玉进了门。

“含玉！”

林雨惊喜道。