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第1部分(第1页)

第一章  酒的历史源流

一  酒的起源002

1。

考古资料对酿酒起源的佐证003

我国酒的历史悠久,近几年出土的文物和有关史料可资佐证。

大家都知道,谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。

据考古学证实,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中已有了专用的酒器……

2。

现代学者对酿酒起源的看法006

在我们生存的自然界中,确实有酒精存在,而且经过证实,所蕴藏着的酒精,如制成啤酒,可供我们人类饮几万年,甚至几亿年……

二   美酒传说010

1。

上天造酒说010

“天有酒星,酒之作也,其与天地并矣。”

自古以来,我们的祖先就有酒是天上“酒星”

所造的说法……

2。

仪狄造酒说012

关于仪狄造酒的传说,有几种观点,一种观点认为“禹尝之而美,遂疏仪狄”

晋代江统《酒诰》中记载“酒之所兴,肇自上皇;成于帝女,一曰杜康……”

3。

猿猴造酒说014

最原始的“酒”

,是野生花果经过堆积,自然发酵形成的花蜜果酒,称为“猿酒”

“猿猴造酒”

,大家听起来很荒唐,其实很有点科学根据……

4。

黄帝造酒说017

古代人们给后人留下了很多传说,表明在黄帝时代我们的祖先就已开始酿酒……

5。

杜康造酒说017

魏武帝曹操在他的名诗《短歌行》中写到:“对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多……”

三  酒文化的发展历史020

在人类文化的历史长河中,酒不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化的象征。

自从世界上有了酒,也便有了酒文化,酒蕴含着人类数千年的文明……

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第二章  美酒故事(1)

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