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第19章 天州阁（第1页）

唐衡之费了好大劲才定到了当日晚上天州阁的包厢，不是唐衡之面子不够，而是生意过于火爆，通常，都要提前三天预定，何况是千禧龙年国庆节前。

天州阁在天州是个奇迹。

一个初中毕业后连高中都考不上的学渣，从二十年前的路边摊做起，成了二十年后达官贵人们云集的地方，不能不说老板是个极具智慧和能力的人。

事实上也是，这个外表有些猥琐的小个子男人，在天州手眼通天，黑白通吃。

这得益于碰上了一个好师傅。

路边摊刚开始从早点做起，小伙子学习不好却是极能吃苦，接过母亲的早点摊子，每天早上二点多就起床，从不说苦。

早点是天州特有的“呱呱”

，由荞麦粉磨成“荞珍子”

，入水浸泡、加工，取其淀粉。

然后把荞麦淀粉加上水，在锅里煮，一边煮一边搅拌，直到荞麦粉煮得黏黏乎乎成半凝固状态并在锅底结成一层厚的锅巴。

待到要吃时，店家要把已做好的一盆盆呱呱全部搅拌碎裂，抓一些出来，再用手给捏碎放到碗里，再浇上辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜等十几种调料后，才能是一碗真正的呱呱。

呱呱是用手指捏出来，唯有这样用手指捏出来的呱呱，才最地道、最入味的。

当地有个笑话：手背黑手心白的人都是做呱呱的。

每天早上七点，摊子上都会来一位五十出头身体健壮的男人，男人话不多，每一次都说：呱呱一碗，多加辣子，也不坐下吃。

时间久了，男人来的时候，小伙子早已按要求早己准备好且量大份足。

三年后，小伙招工了，去了一家国企，巧合的是这个男人成了他的师傅。

两人一见，哈哈大笑：这缘份。

小伙的摊子一直没有丢，而是雇了个伙计，由母亲继续照料。

后来成了川菜馆，又成了天州阁酒店，这背后都少不了师傅的影子。

现在天州阁是三年前个人全资新建的，位于天州市北侧，从市中心穿城而过南北向的天州路与环城路在此相交，十字的西北角就是占地面积一万多平米的天州阁。

天州阁只有一栋主楼，高不过十六层，一到六层全是餐饮，一层却是一个整层除了楼梯和电梯封闭外的宴会大厅，据说，一次可以摆一百二十桌。

七层以上都是宾馆，虽没有评星却胜过五星。

给张畅他们安排的是五层一个八人间，房子小还不通风，和一些当下快捷酒店的特价房类似。

唐衡之说：老板在忙，我们先吃。

张畅环视了一眼房间：憋屈。

换一个。

我的姑奶奶，就这都是连哄带骗从别人手里让过来的。

你是不知道，天州阁的包厢和…熊肝豹子胆一样。