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第35章 杀猪菜（第1页）

“刘师傅，这野猪也足够大，今晚上我们先整点杀猪菜来吃吧”

食堂大厨知道这菜是明天的，但是这七百来斤的大野猪，光猪肉都杀出来了四百斤。

这他们车间加上保卫科才两百多人，三百人不到，这人均一斤多肉？

所以他便开口提议先整一顿杀猪菜。

“好，先整一顿，将保卫科同志的也一起做上”

刘海忠也是会做人，直接说到，今天来帮忙的人都高兴了起来。

这日子，要吃一顿肉可是很难得的。

现在今天能吃一顿，明天还有一顿肉，这可是很难得的事情，这高兴一下也是很正常的事情不是？

“我来，对了，师傅你会卤肉不？”

刘海忠想到这些猪头肉，肥肠这些都要卤一下吃起来味道好一些，就是不知道这师傅会不会。

“这个卤菜啊，不会”

这年头都是传承，冷菜热菜，白案红案这些分的是明明白白的，而不会和后世一般，自己找个视频都能够学个七七八八的。

“那我去整点东西来，你先将这药卤的东西清理出来，猪肝，耳朵，舌头，肠子等等”

刘海忠对这些帮忙的人说道，他去药店买点药材来做卤肉。

他之前虽然不是做厨师的，但是刷视频，什么草果，八角，桂皮，花椒，辣椒，甘草什么的那是门清。

拿来糊弄对付一下这年头的一次加餐应该是十拿九稳的了。

“这位师傅你买这些东西是?”

看着刘海忠买的东西，都是一些可以作为调料的东西，只不过刘海忠在来的时候也想过，还额外的多买了一些黄连和藿香等几种不相干的东西。

毕竟虽然这东西是白看来的，也没有必要将他们给告诉这药店的老板不是。

回来的时候他碰到了这罗主任，罗主任很奇怪他到底外出干嘛。

“这不是看这猪耳朵这些有点不好整，于是便去买了一些来做卤菜”

刘海忠说道。